Salsicha com Molho de Tomate – Cachorro Quente

- Categoria: Receitas

Hoje ensinarei algo simples, porém delicioso: Salsicha com Molho de Tomate – Cachorro Quente.

Agora não tem desculpa para caprichar no seu hot dog caseiro! Vamos cozinhar?

 

Cachorro Quente: Salsicha com Molho de Tomate – Parte I

Salsicha com Molho de Tomate - Cachorro Quente

 

 

Ingredientes

8 salsichas cozidas na água
150 gramas de molho de tomate (meio sachê ou clique aqui para fazer o seu molho caseiro)
1 tomate sem pele e picado
1 cebola picada em cubos pequenos
1 dente de alho bem picado
Azeite, Sal e Pimenta do Reino a gosto

 

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque bastante água e leve para ferver.

Faça um x no bumbum do tomate e coloque na água fervendo durante 3 minutos. Quando a pele estiver soltando, retire da água quente, coloque em uma bacia com água gelada e retire a pele.

Pique o tomate em pedaços médios e reserve.

Na água da panela que já está fervendo, coloque as salsichas para cozinhar por dez minutos.

Quando elas estiverem estufadas, retire da água e reserve.

Agora vamos preparar o molho!!

Em uma panela, coloque a cebola e o alho para refogar no azeite ou óleo.

Quando a cebola estiver quase transparente, adicione o molho de tomate e deixe cozinhando por 3 a 5 minutos em fogo baixo.

Caso seja necessário corrija ou coloque o sal, adicione água, pimenta do reino  e caso o seu molho esteja com acidez, coloque 10 gramas ou uma colher de café de açúcar.

Mexa bem o molho, adicione o tomate picado e as salsichas.

Espere 1 a 2 minutos para as salsichas esquentarem, mexendo sempre e apague o fogo.

Agora é o momento de montar o seu cachorro quente, você pode colocar: ervilha, milho, vinagrete, batata palha, maionese, purê de batata, mostarda e ketchup… mas espera aí!!! Ainda não acabou, publicarei amanhã a receita do pão para cachorro quente para você preparar em casa também.

Até lá pessoal :)

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