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Receita de Suflê de Chuchu | Para almoço ou Jantar

Suflê de Chuchu – está procurando uma boa receita para usar aqueles chuchus que estão te cumprimentando toda vez que você abre a geladeira?

Acabou de encontrar!

Eu te garanto que esse suflê de chuchu é ótima pedida para não perder esse fruto verdinho e delicioso que você tem em casa.

Sim, o chuchu tem gosto sim e se fizer direitinho, fica uma delícia!

E o chuchu é fruto Dona Nana?

É um fruto sim senhor ou sim senhora!

Vamos cozinhar?

 

Receita de Suflê de Chuchu | Prepare em casa para o almoço ou jantar!

Receita de Suflê de Chuchu

 

5 from 1 reviews
Receita de Suflê de Chuchu
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Acompanhamento
Ocasião: Suflê gostoso para o dia frios
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 350 gramas de chuchu cortados em cubos - usei um chuchu grande
  • ½ cebola bem picada
  • 2 dentes de alhos bem picados
  • 2 unidades de gema de ovo
  • 2 unidades de clara de ovo batidos claras em neve
  • 100 gramas de queijo ralado - usei muçarela relada, é o que eu tinha em casa
  • 1 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícaras de chá de leite
  • 1 colheres de sopa de amido de milho
  • quanto baste de pimenta-do-reino
  • 1 colher de café de sal
Modo de Preparo
  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho, adicione o chuchu e meio copo de água para cozinhar.
  2. Fique sempre de olho para a água não secar e o chuchu não queimar.
  3. Quando ele estiver bem molinho, apague o fogo e aguarde esfriar.
  4. Em uma batedeira bata as claras em neves e reserve.
  5. Pré aqueça o forno durante 10 minutos em temperatura média e prepare o resto da receita:

  6. No liqüidificador bata o chuchu refogado, as gemas, a manteiga, o leite, amido de milho, pimenta-do-reino e o sal.
  7. Em uma vasilha, coloque o creme de chuchu e delicadamente, misture com as claras em neves, mexendo suavemente.
  8. Neste momento, adicione o queijo ralado e deixe um pouco para por cima do suflê :)
  9. Unte um ramequim grande ou uma assadeira com manteiga e farinha.
  10. Coloque o creme do suflê de chuchu, salpique o restante do queijo por cima e leve ao forno, em temperatura média (200ºC a 180ºC) por cerca de 30 a 40 minutos.
  11. Retire-o quando a massa estiver dourada.
  12. Você também pode fazer o seguinte teste: espete um palito ou a ponta de uma faca na massa e se sair limpo, é que o seu suflê está pronto.
  13. Sirva em seguida, quando ele ainda estiver lindo, estufado e grandioso.
  14. Quando o seu suflê começar a esfriar, a tendência é dele começar a murchar. Mas não se preocupe, o gosto continua bom do mesmo jeito ;)

 

Receita base daqui.

 

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Suflê de Chuchu | Prepare em casa para o almoço ou jantar!

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