Receita de Arepas Colombianas
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Receita de Arepas Colombianas

A receita de hoje são essas deliciosas Arepas Colombianas.

Esse lanche da gastronomia colombiana conquistará o seu coração, basta separar os ingredientes e correr para a cozinha. 

Agora se você já experimentou, faça d’novo para matar a saudades :)

Vamos Cozinhar?

 

Receita de Arepas Colombianas

Receita de Arepas Colombianas

5 from 1 reviews
Receita de Arepas Colombianas
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Lanche
Ocasião: Para comer no final da tarde
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • Farinha de milho especial para polenta pré cozida* quanto baste
  • 1 xícara de chá de leite ou água
  • 1 colher de café de sal
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado (opcional)
  • Queijo para rechear
Modo de Preparo
  1. Em uma tigela, coloque uma xícara de chá de farinha de milho, a manteiga e o leite.
  2. Misture bem com uma colher e deixe descansando por 2 minutos.
  3. Quem quiser, pode colocar queijo muçarela na massa neste momento.
  4. Com as mãos, comece a misturar bem a massa até que o leite e a manteiga estejam totalmente dissolvido na farinha, tornando-se compacta, semelhante a massa de pão.
  5. Caso seja necessário, adicione aos poucos mais farinha de milho na mistura até a massa ficar firme.
  6. Modele as arepas em formatos de discos, mais ou menos do tamanho da palma da sua mão.
  7. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio, adicione uma colher de sopa de manteiga e aguarde derreter.
  8. Coloque as arepas para dourar por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado.
  9. Quando estiverem douradas, retire da frigideira e espere esfriar um pouco.
  10. Com uma faca, faça um corte horizontal e recheie com o queijo da sua preferência.
  11. Leve novamente para frigideira por alguns instantes até o queijo derreter e sirva imediatamente.

* Se você achar farinha de milho branca para vender em algum mercado aqui no Brasil, pode usar. Também dá para usar farinha de milho em flocos no lugar da polenta pré cozida.

 

Quer uma receita brasileira que leva farinha de milho?

Mingau de Fubá Mineiro – perfeito para os dias frios ou para café da manhã.

 

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Arepas Colombianas

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