Esta receita é perfeita para o almoço gostoso e rápido nesta quarta-feira: Brócolis com Queijo bem Gratinado!!
Agora, quem está perguntando o que servir junto, basta fazer um arroz branco e uma salada de Alface para acompanhar, chamar a família e comer sem medo de ser feliz.
Pois bem, chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Brócolis com Queijo Gratinado, um prato delicioso e fácil de fazer para o almoço da semana!
O primeiro passo, é separar os ingredientes: um maço de brócolis limpos e picados, uma cebola picada, uma xícara e um quarto de xícara de chá de leite desnatado, duas colheres de sopa de farinha de trigo, duas xícaras de chá de queijo e três colheres de sopa de azeite.
O segundo passo, é cortar o brócolis em floretes e em seguida, cozinhar no vapor até ficar “al dente”.
Retire do fogo e reserve.
Em uma panela, coloque o azeite ou duas colheres de manteiga, a cebola e deixe dourar levemente.
Agora junte a farinha de trigo e mexa até formar um “roux”, que é uma massa formada pela farinha, o azeite e a cebola.
Logo após, junte o leite e usando um fouet, misture bem até dissolver, continue cozinhando até virar um creme.
Então apague o fogo, adicione o queijo ralado e misture bem.
Aqui na minha geladeira, tinha um pouco de presunto ralado, aproveitei e misturei no creme também.
Em um refratário, coloque o brócolis e por cima, despeje o creme de queijo.
Por fim, leve ao forno médio para gratinar durante vinte minutos ou até o queijo ficar dourado.
Sirva em seguida.
Já que você sabe como preparar esse Brócolis com Queijo Gratinado , aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Brócolis com Queijo Gratinado
Ingredientes
- 1 unidade de maço de brócolis - limpos e picados
- 1 unidade de cebola picada
- 1 e 1/4 xícaras de chá de leite desnatado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de queijo muçarela - ou de sua preferência
- 3 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo
- Corte o brócolis em floretes, cozinhe no vapor até ficar “al dente”.
- Retire do fogo e reserve.
- Em uma panela, coloque o azeite ou duas colheres de manteiga, a cebola e deixe dourar levemente.
- Junte a farinha de trigo e mexa até formar um "roux", que é uma massa formada pela farinha, o azeite e a cebola.
- Em seguida, junte o leite e usando um fouet, misture bem até dissolver, continue cozinhando até virar um creme.
- Apague o fogo, adicione o queijo ralado e misture bem.
- Em um refratário, coloque o brócolis e por cima, despeje o creme de queijo.
- Leve ao forno médio para gratinar durante 20 minutos ou até o queijo ficar dourado.
- Sirva em seguida.
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One Comment
Teo
Gostei muito..