Salpicão de Frango – Receitas de Natal e Ano Novo

- Categoria: Receitas, Receitas e Dicas do Bem

O clássico dos clássicos: Salpicão de Frango – Receitas de Natal e Ano Novo.

É muito raro você não ver essa “salada” em uma ceia ou almoço de final de ano e podemos dizer que todos amam ♥

Vamos cozinhar?

 

Salpicão de Frango – Receitas para a Ceia de Natal e Ano Novo

Salpicão de Frango - Receitas de Natal e Ano Novo

 

Receita base daqui.

 

Ingredientes

 

2 unidades de peito de frango desossado cozidos e desfiados
1 pé de salsão/aipo em tiras
1 pimentão vermelho cortados em tiras
1 pimentão verde cortados em tiras (não usei)
2 cebolas cortadas em tiras
2 cenouras raladas ou cortadas em tiras finas
3 maçãs picadas – odeio, não usei. Mas quem gosta, fique a vontade!
quanto baste de uva passa branca sem caroço
quanto baste de salsinha picada
quanto baste de azeite
quanto baste de sal
quanto baste de suco de limão
quanto baste de maionese ou requeijão
quanto baste de batata palha

 

 

Modo de Preparo

 

Agora vem a parte mais difícil… mentira :D

Misture todos os ingredientes menos a batata palha.

Deixe na geladeira até a hora de servir, mais gostoso geladinho.

Na hora de servir colocar batata palha por cima ou em volta do salpicão.

 

 

Vocês sabem quais os benefícios do Salsão/Aipo?

 

 

É um alimento muito baixa caloria, fornece apenas 10 calorias por 100 gramas de seu consumo, além de contém 95% de água. Também contém hidrato de carbono, fibra dietética.

Além de poucas quantidade de gordura e de proteína.

É rico em vitaminas, tais como: A Vitamina A, vitamina-B, Vitamina C, Vitamina-E e Vitamina-K. É os minerais como O Cálcio, Potássio, sódio e Fósforo.

Benefícios para o coração: é uma excelente fonte em antioxidantes e compostos Ant-inflamatórios. Os Ácidos fenólicos, flavonas e flavonóis ajudam na redução do colesterol ruim e a pressão arterial. Ela ajuda a relaxar os vasos sanguíneos, diminuindo assim a pressão arterial, o Butil ftalato é um composto encontrado no Aipo, que podem reduzir significativamente o colesterol LDL.

Reduz a Pressão Arterial: A Ftalidas ajuda no relaxamento das artérias e facilita o fluxo de sangue. Elas também diminuem os hormônios do estresse, que podem encolher os vasos sanguíneos. Alem de ajuda a aliviar o fluxo de sangue através do corpo. O Aipo também uma boa fonte de potássio que Ajuda no equilibro electrólitos do corpo.” – Informações daqui.

 

Quem quiser, pode pedir para fazerem um salpicão sem a maionese e batata palha a parte.

Assim, você mantém a dieta com um prato rico de nutrientes e super saboroso :)

 

Ps.: os textos informativos estão em itálicos e com links dos sites que foram retirados. Para quem ficou interessado sobre o assunto, clique nos links para ler mais e conhecer um pouco mais sobre esse alimento.

Atenção: se você está com algum problema de saúde, procure um médico e uma nutricionista, para tratar e ter uma dieta personalizada. Aqui eu dou apenas dicas para você melhorar a sua alimentação, conforme as dicas da minha nutricionista.

 

Salpicão de Frango - Receitas de Natal e Ano Novo

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