Batata ao Murro
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Batata ao Murro – Receitas de Natal e Ano Novo

Essas Batata ao Murro é uma receita Portuguesa do Livro “O Grande Livro de Receitas de Claudia”.

Perfeito para ser servido no Natal ou Ano Novo, quem sabe, no almoço do final de semana com aquela carne assada maravilhosa?

Coloca o avental, uma música “Então é Natal…”  ou não e vamos Cozinhar!!

 

Batata ao Murro – Receitas de Natal e Ano Novo

Batata ao Murro

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Batata ao Murro - Receitas de Natal e Ano Novo
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Acompanhamentos
Ocasião: Batatas perfeitas para as festas
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 8 batatas médias com casca
  • ¾ xícara de azeite
  • 3 dentes de alho
  • sal a gosto
Modo de Preparo
  1. Preaqueça o forno quente – 250 graus.
  2. Lave bem as batatas, em água corrente, com uma escova.
  3. Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno, até ficarem macias e a casca estalar ao ser tocada.
  4. Com a mão envolva em um pano, dê um “murro” em cada batata.
  5. Em uma frigideira larga, aqueça o azeite azeite com alho cortado grosseiramente.
  6. Junte, aos poucos, as batatas e frite-as dos 2 lados, para dourar.
  7. Retire o alho antes que queime ou descarte.
  8. Ao retirar as batatas do azeite, escorra em papel absorvente.
  9. Tempere com sal e sirva ainda quente.

 

Acabei fazendo um molho com azeite, salsinha, meia cebola bem picadinha, sal e pimenta-do-reino, colocando na hora de servir.

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Garanto, você vai amar :)

 

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Batata ao Murro - Receitas de Natal e Ano Novo

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