Esse Sanduíche de Salpicão é uma receita curinga do Final de Ano!
Depois da ceia de Natal ou Ano Novo, prepare como lanche para comer de madrugada ou no dia seguinte. Nada de jogar fora o salpicão que sobrou!
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Sanduíche de Salpicão – prepare um lanche com gostinho de festa de final de ano.
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: dois peitos de frango, um salsão, um pimentão vermelho, um pimentão verde, duas cebolas, duas cenouras e três maçãs.
A vontade, use uvas passas sem caroço, salsinha picada, azeite, sal, suco de limão, maionese ou requeijão e batata palha.
Já para o pão, precisamos de meio quilo de farinha de trigo, trinta gramas de açúcar, cinquenta gramas de leite em pó, duzentos ml de leite morno, duzentas gramas de manteiga sem sal, vinte gramas de fermento biológico, um ovo dissolvido com 1 colher de leite frio e uma colher de café de sal.
O primeiro passo, é cozinhar, desossar e desfiar os peitos de frango.
Logo após, cortar o salsão, os pimentões, as cebolas e as cenouras em tiras.
Quem quiser, corte as maçãs em cubos pequenos.
Agora basta misturar todos os ingredientes em uma tigela, menos a batata palha.
Leve a geladeira para gelar.
Vamos por as mãos na massa?
Em um recipiente, misture os ingredientes secos: farinha, sal, açúcar, fermento e o leite em pó.
Derreta a manteiga no micro-ondas ou no fogão, espere ficar morno e adicione no leite morno.
Em uma bancada, abra um buraco no centro da farinha e adicione os ingredientes líquidos, misture tudo até formar uma massa homogênea.
Logo após, sove a massa durante uns quinze minutos, até ficar lisa.
Deixe descansando por trinta minutos e após, sove mais um pouco, por mais cinco minutos.
Agora faça os pães nos formatos desejados e deixe descansando por uma hora ou até dobrar de volume.
Pincele delicadamente em cima dos pães o ovo batido com leite.
Por fim, leve-os ao forno pré-aquecido para assa-los durante por 40 minutos ou até ficarem dourados.
Reserve até esfriar.
Afinal, vamos montar o sanduíche?
Abra os pães, coloque bastante salpicão e finalize com batata palha.
Sirva em seguida… melhor, coma em seguida :D
Já que você sabe como fazer Sanduíche de Salpicão, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Sanduíche de Salpicão
Ingredientes
Ingredientes para o Salpicão
- 2 unidades de peito de frango - desossado, cozidos e desfiados
- 1 unidade de pé de salsão/aipo - em tiras
- 1 unidade de pimentão vermelho - cortados em tiras
- 1 cortados em tiras pimentão verde - cortados em tiras, não usei
- 2 unidades de cebolas - cortadas em tiras
- 2 cortadas em tiras cenouras raladas - ou cortadas em tiras finas
- 3 unidades de maçãs picadas – odeio e por isso não usei. Mas quem gosta, fique a vontade!
- quanto baste de uva passa branca sem caroço
- quanto baste de salsinha picada
- quanto baste de azeite
- quanto baste de sal
- quanto baste de suco de limão
- quanto baste de maionese - ou requeijão
- quanto baste de batata palha
Ingredientes para o Pão de Manteiga
- 500 gramas de farinha
- 30 gramas de açúcar
- 50 gramas de leite em pó
- 200 ml de leite morno – use conforme a massa ficar homogênea e solta na mão
- 200 gramas de manteiga sem sal
- 20 gramas de fermento biológico - ou um envelope de fermento seco biológico
- 1 unidade de ovo dissolvido com 1 colher de leite frio
- 1 colher de café de sal – quem quiser pode colocar mais
Modo de Preparo
Modo de Preparo do Salpicão
- Misture todos os ingredientes menos a batata palha.
- Deixe na geladeira para gelar.
Modo de Preparo do Pão de Manteiga
- Em um recipiente, misture os ingredientes secos: farinha, sal, açúcar, fermento e o leite em pó.
- Derreta a manteiga no micro-ondas ou no fogão, espere ficar morno e adicione no leite morno.
- Abra um buraco no centro da farinha e adicione os ingredientes líquidos, misture tudo até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa durante uns 15 minutos, até ficar lisa.
- Deixe descansando por 30 minutos.
- Sove mais um pouco, por 5 minutos e faça os pães nos formatos desejados.
- Deixe descansando por uma hora ou até dobrar de volume.
- Pincele delicadamente em cima dos pães o ovo batido com leite.
- Leve-os ao forno pré-aquecido para assa-los durante por 40 minutos ou até ficarem dourados.
- Reserve até esfriar.
Montagem do Sanduíche
- Abra os pães, coloque bastante salpicão e finalize com batata palha.
- Sirva em seguida.
Gostou dessa receita de Sanduíche de Salpicão de Frango? Pois bem, aproveite e veja mais quatro receitas deliciosas para lanchar:
- Beirute Light;
- Torta de Cachorro Quente com Milho e Purê de Batata;
- Hambúrguer de Feijão Preto;
- Pão de Alho para Churrasco;
- Sanduíche de Frango com Pepino e Tomate.
Ou clique aqui e veja todas as receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.
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5 Comments
Nana
Iranardo, tudo bom?
Obrigada por estar sempre por aqui, conferindo as receitas!!
De coração <3
Sobre a escrita, normalmente eu escrevo e o meu marido acaba revisando.
Quando uma receita é feita por ele, ele que escreve e publica.
Pode ser que tenha mudado porque estamos numa eterna mudança, um exemplo: agora sou mãe, as vezes tenho tempo para escrever mais em uma postagem e em outras, cadê o tempo? Acabo sendo mais direta rs
Não fique triste por causa disso, espero que volte a ler futuras receitas do blog.
Ah se eu errar na escrita de alguma palavra, me avisa com carinho!
Abraços.
Nana
Iranardo
Oi. Primeiramente, quero parabenizar-te pelas tuas receitas, as quais são uma delícia. Sou um deficiente físico de 34 anos, brasileiro e vivo no exterior com a minha mãe e irmãos. Não sei cozinhar muito bem, mas olhar para estas receitas já é suficiente por hora. Uso mais o microondas, pois tenho medo de me queimar ou não conseguir cozinhar ou esquentar as coisas no fogão convencional, pois tem a proteção anticrianças, mas hei de conseguir um dia, quando estiver sozinho e meus pais se forem. Mas não é sobre isso que quero falar.
Acontece que, lendo as suas receitas, há um bom tempo, notei que escrevias o português antigo em prévias receitas e nos últimos meses que continuo a visitar o BLOG MANGA COM PIMENTA, percebi que algo mudou na escrita das palavras de qualquer semana para cá. É impressão minha? Usas o “novo” Português do Brasil? É uma pena.
Nana
Tudo depende do formato que você fizer :)
Aqui em casa faço 4 a 6 pães com essa quantidade.
Abraços.
Debora
Rende quantos pães?
Paty Gidi
Hum, bom pra aquele dia seguinte, sobrou salpicão, tem aquele pão te olhando! kkk
Adoro! bjos