Torta Doce de Geleia de Abacaxi – Especial Ceia de Natal Youtube

- Categoria: Receitas, Youtube

Quer surpreender a todos na Ceia de natal ou Ano Novo? Veja essa Receita de Torta Doce de Geleia de Abacaxi, todos vão amar :)

Você pode fazer com qualquer geléia, é super fácil de fazer.

Ainda não está inscrito no Canal Manga com Pimenta?

Então clique aqui que toda segunda-feira tem episódio novo no youtube.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Torta Doce de Geleia de Abacaxi – Especial Ceia de Natal Youtube

 

Ingredientes da Massa

 

2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/2 de café de sal
3/4 xícara de manteiga ou margarina gelada
1/2 colher de sopa de casca de limão ralada (opcional)

 

Ingredientes do Recheio

 

Pode ser qualquer tipo de geleia, mas quem quiser, pode fazer a geleia de abacaxi:

1 abacaxi grande descascado e cortado em pedaços de 1cm (mais ou menos 1 kg da fruta)
500 g de açúcar cristal
suco de 1 limão
2 ramas de canela (opcional)
3 cravos (opcional)

Para essa torta, usei 200 gramas de geleia, mas quem quiser adicionar mais, fique a vontade.

Para finalizar a torta, você vai precisar: 1 ovo para pincelar e  açúcar suficiente para polvilhar por cima.

 

 

Torta Doce de Geleia Abacaxi - Especial Ceia de Natal Youtube

 

 

Modo de Preparo da Massa

 

Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes da massa, misture delicadamente com os dedos até ficar lisa e homogênea.

Caso a massa fique enfarinhada, adicione um pouco de água gelada até chegar a consistência desejada.

Agora se ela ficou muito úmida, adicione mais farinha até a massa ficar firme.

Faça uma bola, embrulhe no plástico e deixe na geladeira descansando por 15 minutos.

 

Modo de Preparo do Recheio

 

Coloque em uma panela os pedaços do abacaxi;

Cubra-os com água, mais ou menos dois copos americanos  (depende da quantidade de fruta e do tamanho da panela), e deixe descansando por 2 horas.

Acrescente o açúcar, o suco de limão, os cravos e as ramas de canela.

Misture tudo e leve a panela ao fogo; Mexa até a geléia começar a ferver.

Reduza o fogo para médio e mexa de vez em quando, até a geleia estar em ponto de calda rala.

Apague o fogo, aguarde esfriar para retirar as especiarias e reserve.

 

 

Torta Doce de Geleia Abacaxi - Especial Ceia de Natal Youtube

 

 

Montagem da Torta

 

Preaqueça o forno em temperatura média – 200 graus.

Divida a massa em duas e com um rolo, abra-a uma delas para forrar o fundo da fôrma.

Coloque-a na fôrma, cobrindo totalmente o seu fundo, ajeite nas laterais e retire o excesso de massa.

Espalhe a geléia e reserve.

Com o rolo, abra o restante da massa e corte em tiras com uma faca ou cortador.

Para o topo, coloque cada tira formando uma treliça e finalize a borda com uma ou duas tiras.

Antes de levar ao forno, pincele com um ovo a treliça do topo e polvilhe com um pouco de açúcar para caramelizar a superfície.

Leve ao forno em temperatura média, por 30 a 40 minutos ou até a massa ficar dourada.

Espere esfriar e já pode servir.

 

Se você gostou dessa Receita de Torta Doce de Geleia de Abacaxi – Especial Ceia de Natal Youtube, compartilhe nas suas mídias sociais.
Não esqueça, de seguir o Manga com Pimenta nas Mídias Sociais.
Se você fez essa receita, marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, vamos adorar saber o resultado :)

Não esqueça de participar da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+.  Clique aqui ! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e até prosear um pouco.

Também siga o meu perfil no Google: +NanaRicchetti e no Pinterest. Inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem vídeo novo :)