Flan de Chocolate com Amido de Milho

- Categoria: Aniversários, Ano Novo, Chocolate, Dia das Crianças, Dia das Mães, Dia dos Namorados, Dia dos Pais, Doces, Natal, Páscoa, Receitas

Normalmente passamos o final de ano aqui em casa, mas com direito as muitas gostosuras. Escolhemos fazer esse Flan de Chocolate para nossa sobremesa de ano novo e posso garantir, ficou uma delícia.

Se você ama chocolate, vale a pena ir para cozinha e preparar essa receita.

 

Receita de Flan de Chocolate com Amido de Milho

Receita de Flan de Chocolate com Amido de Milho

 

 

Ingredientes

 

1 litro de leite – usei o integral
1 colher de sopa de açúcar
8 colheres de sopa de amido de milho
3 a 4 colheres de sopa de chocolate em pó – usei 50% Cacau
395 gramas de leite condensado – 1 caixinha
200 gramas de creme de leite sem soro – 1 caixinha

 

 

Receita de Flan de Chocolate com Amido de Milho

 

Modo de Preparo

 

 

O primeiro passo é dissolver amido de milho em um copo com leite, assim, o seu creme não vai empelotar na hora do preparo.

Em uma panela, coloque o leite misturado com o amido de milho, o restante do leite, o açúcar, leite condensado e o chocolate em pó.

Misture muito e leve ao fogo, mexendo até engrossar.

Apague o fogo, espere esfriar e bata o creme no liqüidificador junto com o creme de leite.

Caso você use o creme de leite em lata, uma dica: deixe a lata no congelador por 15 minutos e retire o soro antes de adicionar o creme de leite. Assim o seu flan vai ficar bem cremoso e não aguado.

Distribua em tacinhas ou em pequenas formas de flan ou pudim.

Coloque um plástico filme em cima do creme, para não criar película e leve para geladeira por 4 horas ou um dia para o outro, até ficar firme.

 

Acabei usando uma fôrma maior de bolo com buraco ao meio, mas fiquei com medo de virar.

Porém ficou bem firme, deveria ter virado, mas enfim, o medo dominou a minha alma e foi servido assim mesmo.

Ficou uma delícia e o Cliente Vip falou que lembrou até um sorvete de chocolate daquela marca famosa sabe :D

Despedi de 2016 com essa sobremesa e comecei o ano muito bem, com mais um copinho de flan de chocolate no café da manhã. Agora é fechar a boca e focar na alimentação mais saudável na gravidez.

 

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