Patê de Berinjela com Maionese – Receitinhas de Verão

Patê de berinjela com maionese

Gosto de ter sempre algo fresco para beliscar quando bate aquela fominha, tipo esse Patê de Berinjela com Maionese.

Simples de fazer e gostoso de comer, um verdadeiro curinga na geladeira.

Antes, quero compartilhar com vocês que o Manga com Pimenta é destaque lá no Pinterest: clique aqui para conferir.

Oi?! Ainda não me segue lá? Está esperando o que? Só clicar aqui :D

Agora, vamos cozinhar?

 

Receita de Patê de Berinjela com Maionese – Receitinhas de Verão

Patê de berinjela com maionese

 

Ingredientes

 

1 berinjela pequena cortada em cubinhos
1 dente de alho picado
4 a 6 colheres de sopa de maionese
azeite de oliva
sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

 

 

Patê de berinjela com maionese

 

 

Modo de Preparo

 

Em uma frigideira coloque  azeite,  alho e berinjela para cozinhar.

Tempere com sal e pimenta, mexa de vez em quando, até a berinjela ficar bem molinha.

Quem quiser, pode adicionar um pouco de água para não queimar.

Apague o fogo e aguarde esfriar.

Em um liqüidificador, mixer ou processador, coloque a berinjela cozida e a maionese.

Bata tudo até virar um patê.

Posso colocar mais azeite?

Pode sim, mas lembre:  a maionese já é bem oleosa.

Dependendo da textura que você deseja, veja se é necessário adicionar mais que 4 colheres de maionese.

Guarde na geladeira até o momento de servir.

 

Na próxima, quero acrescentar azeitonas pretas, vai dar um sabor especial.

 

Dica: tenho o costume de deixar a berinjela de molho na água com sal durante 30 minutos antes de fazer qualquer prato. Isso ajuda a retirar o amargor dela.

Por estar grávida, acabei usando a maionese industrializada. Se você quiser, pode fazer a sua própria maionese caseira, é só clicar aqui.

 

 

Patê de berinjela com maionese

 

 

Se você gostou dessa Receita de Patê de Berinjela com Maionese, compartilhe nas suas mídias sociais.
Não esqueça, de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Se você fez essa receita, marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, vamos adorar saber o resultado :)

Não esqueça de participar da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+.  Clique aqui ! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e até prosear um pouco.

Também siga o meu perfil no Google: +NanaRicchetti e no Pinterest. Inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem vídeo novo :)

Um comentário sobre “Patê de Berinjela com Maionese – Receitinhas de Verão”

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *