Receita de Flor de Salsicha

- Categoria: Receitas

Lembra do enroladinho de salsicha? Então, essa receita é um enroladinho, de salsicha, mais ainda assim é diferente. Sim, na verdade é em forma de Flor de Salsicha!

Não entendeu?

Eu explico, mas vamos cozinhar?

 

Receita de Flor de Salsicha – Lanche e Petisco

Receita de Flor de Salsicha - Lanche e Petisco

 

 

Você pode preparar no lanche das crianças ou até para servir de petisco em um encontro de amigos :D

 

Ingredientes

 

1/2 xícara de chá de água morna
1 xícara de leite morno
50 gramas de manteiga derretida
4 ½ xícara de chá farinha de trigo
10 gramas de fermento biológico seco
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 ovo

10 salsichas cozidas
1 ovo batido para pincelar

 

 

Receita de Flor de Salsicha - Lanche e Petisco

 

 

Modo de Preparo

 

Em uma tigela, junte a água, o leite e a manteiga derretida.

Coloque meia xícara de farinha de trigo, o fermento e o açúcar, misture bem e deixe descansando por 5 minutos até ficar areada.

 

Porque fazemos esse processo?

Para “ativar” o fermento e deixar seu pão grandinho, fofinho e macio.

 

Em uma nova tigela, adicione o restante da farinha, misture com o sal e faça um furo no centro.

Coloque a mistura do fermento ativado e adicione um ovo.

Misture com as mãos e sove até obter uma massa lisa e elástica.

 

Sua massa ficou mole?

Adicione aos poucos mais farinha, até chegar ao ponto desejado.

Ah não, a sua ficou esfarelenta?!

Basta colocar mais um pouco de água ou leite morno, até a massa ficar homogênea.

 

Agora, deixe descansando por 30 minutos em um lugar quentinho e sem vento.

Em uma superfície enfarinhada, divida a massa em 10 bolinhas e abra-as usando um rolo.

Coloque uma salsicha no meio e enrole.

Corte-os no tamanho de 3 cm, mais ou menos a largura de dois dedos.

Posicione-os em formato de flor, deixe descansando por mais 20 minutos.

Antes de assar, pincele  um ovo batido por cima.

Sugestão do Cliente Papai Vip: no lugar do ovo, pincele mostarda na massa #FicaDica

Em um forno pré aquecido – 180 graus, asse as “flores” por 30 minutos ou até dourar.

 

Espere esfriar e sirva com algum molho ou acompanhamento de sua preferência.

Na foto, preparei um molho rápido de maionese misturado com catchup :D

 

A receita base é daqui.

 

Receita de Flor de Salsicha - Lanche e Petisco

 

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