Receita de Arroz Carreteiro com Carne de Churrasco a minha moda!
Acompanhamentos,  Almoço ou Jantar da semana,  Ano Novo,  Brasil,  Carnaval,  Carne,  Comemorações e Festas,  Dia das Mães,  Dia dos Pais,  Estações,  Inverno,  Outono,  Países,  Primavera,  Receitas,  Verão

Receita de Arroz Carreteiro com Carne de Churrasco | Perfeito para o almoço do outro dia!

Aqui no Sul é muito comum fazer Arroz Carreteiro com Carne de Churrasco!

Neste final de semana, recebi um pote cheio de carne assada da casa de um amigo e o que eu poderia fazer? Adivinha?

Um delicioso Arroz Carreteiro a minha moda.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Arroz Carreteiro com Carne de Churrasco a minha moda!

Receita de Arroz Carreteiro com Carne de Churrasco a minha moda!

 

O prato tradicional é usado charque – carne bovina cortada em mantas, salgada e seca ao sol ou por processos que utilizam produtos químicos.

Porém, aqui em Porto Alegre se faz com qualquer tipo de carne, até com linguiça quando sobra.

Mas tudo isso depende do local ok?!

Sei que tem muitos leitores do sul e acredito que cada um tem a sua maneira de preparar.

 

5 from 1 reviews
Arroz Carreteiro com Carne de Churrasco
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Prato Principal
Ocasião: Aproveitando sobras para preparar o almoço
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 6 xícaras de chá de sobras de churrasco cortado em cubinhos - pode ser carne e linguiça
  • 2 xícaras de chá de arroz branco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão verde cortado em cubinhos
  • 4 colheres de molho de tomate ou 2 tomates grandes sem sementes e pele, cortados em cubos
  • Azeite quanto baste
  • Pimenta, Chimichurri a gosto para temperar
Modo de Preparo
  1. Sobre a quantidade, tudo vai depender da carne de churrasco que sobrou!
  2. Não adianta eu falar "você precisa de xis gramas de carne assada para tanto de arroz".
  3. Esse é um tipo de receita que não tem medidas, vai ter que ir adaptando conforme for preparando aí na sua casa!

  4. Vamos cozinhar esse prato delicioso?
  5. Em uma panela, coloque uma cebola e um pimentão cortados em cubos e dois dentes de alho picados para refogar com um pouco de azeite.
  6. Quando a cebola estiver molinha, adicione a carne e mexa por três minutos.
  7. Em fogo alto, coloque o arroz para fritar e continue mexendo, por mais dois minutos.
  8. Adicione 4 colheres de sopa de molho de tomate ou dois tomates grandes sem sementes e peles, cortados em cubos.
  9. Eu prefiro usar molho de tomate, já fiz com tomate e o arroz ficou bem “empapado”.
  10. Já o Cliente Vip, sentiu falta de mais molho de tomate no arroz, pediu para colocar mais na próxima.
  11. Para dar um sabor extra, também coloquei uma colher de sopa de chimichurri e meia colher de chá de pimenta calabresa.
  12. Misture bem com arroz e a carne, adicione água suficiente para cobri-lo e precisa sobrar dois dedos acima de água.
  13. Não coloco sal, já que a carne de churrasco já é salgada. Quem achar que é necessário, fique a vontade.
  14. Agora é fácil, espere a água ferver e abaixe o fogo, tampe a panela deixando uma frestinha e aguarde o arroz secar.
  15. Depois de seco, apague o fogo e feche a panela totalmente por cinco minutos, para terminar o cozimento.
  16. Sirva acompanhado com uma bela saladinha!!


 

Aproveite e veja mais quatro receitas para fazer junto com esse Arroz Carreteiro com Carne de Churrasco:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas já publicadas no Manga com Pimenta.

Gostou dessa Receita de Arroz Carreteiro com Carne de Churrasco? Compartilhe nas suas mídias sociais.
Não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Se você fez essa receita, marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, vamos adorar saber o resultado :)

Não esqueça de participar da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+.  Clique aqui ! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e até prosear um pouco.

Também siga o meu perfil no Pinterest.

Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

 

Receita de Arroz Carreteiro com Carne de Churrasco a minha moda!

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.