Pão Trançado de Canela – o famoso Cinnamon

Receita de Pão Enrolado de Canela {Receita Americana Braided Cinnamon Wreath}

Uma perfeição para acompanhar um café esse Pão Trançado de Canela, não acham ?

Você deve estar se perguntando “por acaso é aquele famoso Cinnamon Roll?”…

Sim, a única diferença que ele não é enrolado e sim trançando.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Pão Trançado de Canela {Receita Americana Braided Cinnamon Wreath}

Receita de Pão Trançado de Canela {Receita Americana Braided Cinnamon Wreath}

 

 

Ingredientes da Massa do Pão

 

200 gramas de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de chá de leite morno
1 envelope de fermento biologico seco ou 2 tabletes de fermento biologico fresco
1 ovo
1 colher de sopa de açúcar

 
Ingredientes do Recheio

 

1 colher de sopa de manteiga derretida
4 a 5 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de chá de canela

 

 

Receita de Pão Trançado de Canela {Receita Americana Braided Cinnamon Wreath}
Receita de Pão Trançado de Canela {Receita Americana Braided Cinnamon Wreath}

Receita de Pão Trançado de Canela {Receita Americana Braided Cinnamon Wreath}
Receita de Pão Trançado de Canela {Receita Americana Braided Cinnamon Wreath}

 

 

Modo de Preparo

 

A primeira coisa que vamos fazer é ativar o fermento; Em uma vasilha misture o fermento, o açúcar e o leite morno, deixe-o descansar por 5 minutos, até começar a borbulhar.

Adicione o ovo, a manteiga, a farinha, o sal e com as mãos comece a sovar a massa por 15 minutos.

Lembrando, a quantidade de farinha pode variar, tudo depende do local ou clima de onde você mora. Explicando melhor: se você está em um lugar úmido, a sua massa precisará de mais farinha, agora, se estiver em um lugar seco, menos farinha.

Caso a massa tenha ficado farinhenta adicione mais leite, sempre morno, nada de adicionar leite frio ou gelado na massa.

É necessário que a massa fique lisa e homogênea.

Faça uma bola, cubra com um pano e deixe descansando em um local quente até dobrar de tamanho, por cerca de uma hora.

 

 

O pão cresceu?

 

 

Então comece preaquecendo o forno em temperatura média – 200 graus.

Espalhe farinha em uma superfície, abra a massa usando um rolo deixando-a na espessura de 1 centímetro.

Usando uma colher ou um pincel culinário, distribua a manteiga derretida sobre a massa e polvilhe com açúcar e canela.

Eu acabei misturando esses três ingredientes em um pote e passando logo em seguida na massa, você pode fazer desse jeito também.

Agora, enrole-a como rocambole e usando uma faca, corte a massa ao meio no sentindo do comprimento.

Faça uma trança, conforme a foto acima, transfira para uma fôrma untada com manteiga e farinha, pode usar redonda tipo de pudim ou até aquela de bolo com furo no meio…

Só não faça como eu, usei uma fôrma de pizza ( estava usando a forma de pudim/bolo ao mesmo tempo ) e o pão acabou ficando achatado… :(

Então polvilhe com mais um pouco de açúcar, canela e leve ao forno.

Depois de 5 a 10 minutos, reduza a temperatura do forno para 150 graus e deixe assando por mais 30 minutos, ou até o topo ficar dourado.

Quer dar um toque especial na hora de servir? Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o pão.

 

Ah, a receita base é daqui.

 
Receita de Pão Trançado de Canela {Receita Americana Braided Cinnamon Wreath}

Receita de Pão Trançado de Canela {Receita Americana Braided Cinnamon Wreath}

Gostou dessa Receita de Pão Trançado de Canela {Receita Americana Braided Cinnamon Wreath}? Compartilhe nas suas mídias sociais.
Não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Participe da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+. Clique aqui ! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e até prosear um pouco.

Também siga o meu perfil no Pinterest.

Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

2 comentários para “Pão Trançado de Canela – o famoso Cinnamon”

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *