Bolinhos de Batata com Carne Moída

Receitas de Bolinhos de Batata Recheados com Carne Moída - Comida de Boteco

Esses Bolinhos de Batata recheados com Carne Moída são perfeitos para petiscos, assistindo um jogo, um reality show ou para jogar conversa fora, e por favor, não venha lembrar da dieta, apenas faça e coma sem medo de ser feliz :P

Vamos cozinhar?

 

Receita de Bolinhos de Batata Recheados com Carne Moída – Comida de Boteco

Receita de Bolinhos de Batata Recheados com Carne Moída - Comida de Boteco

 

 

 

Ingredientes da Massa

 

3 a 4 batatas grandes
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina temperatura ambiente
100ml de Leite
2 colheres de sopa de orégano ou manjericão
1 xícara de chá de farinha de trigo – pode ser que coloque mais ou menos
sal a gosto

 

 

 

Receita de Bolinhos de Batata Recheados com Carne Moída - Comida de Boteco

 

 

Ingredientes do Recheio
500 gramas de carne moída
1 colher de sopa de azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho bem picadinho
4 colheres de sopa de molho de tomate
cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto

 

 

Para empanar, precisa de farinha de rosca, farinha de trigo e ovo ou água.

 

 

Receita de Bolinhos de Batata Recheados com Carne Moída - Comida de Boteco

 

 

 

Modo de Preparo

 

 

Cozinhe as batatas até ficarem macias.

Caso cozinhou com a casca, retire-as e aguarde esfriar.

Amasse as batatas, adicione o leite, manteiga, orégano,  sal e a farinha, misture vigorosamente até formar uma massa que não grude na sua mão.

 

Agora chegou o momento de preparar o recheio!

Em uma panela, coloque o azeite, cebola e o alho para fritar.

Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta do reino.

Quando a carne estiver cozida e dourada, adicione o molho de tomate e cheiro verde, misture bem e reserve até esfriar.

Eu gosto de colocar molho de tomate para deixar o recheio mais úmido, mas não é necessário :D

 

 

Montagem dos Bolinhos

 

Coloque em um prato a farinha de rosca, no outro prato a farinha de trigo e em uma vasilha funda, coloque os ovos batidos ou a água.

Pegue um punhado da massa de batata e faça bolinhas com as mãos. Recheie com carne moída e após, feche com as mãos dando um formato especial para o seu quitute.

Passe-os na farinha de trigo, depois nos ovos (ou água) e finalize na farinha de rosca.

Uma dica: quando eu passo na farinha de rosca, gosto de dar mais uma moldada no bolinho, para deixar mais bonitinho.

Frite-os em uma panela com bastante óleo quente e vá virando os bolinhos até que fiquem dourados por igual.

Retire-os e deixe secando em toalha de papel, para ficarem bem sequinhos e sirva logo em seguida!

 

 

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6 comentários para “Bolinhos de Batata com Carne Moída”

  1. Os ingredientes são fáceis de comprar, agora o manuseio e a mistura é que faz a diferença na conclusão, vou tentar fazer e depois darei uma nota ao meu desempenho, agora deve ficar gostoso esse petisco.

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