Sanduíche de Frango com Rúcula

- Categoria: Receitas

Final de semana chegou e nada melhor que um belo Sanduíche de Frango com Rúcula acompanhado com aquele suco gelado para deixa-lo ainda mais refrescante.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Sanduíche de Frango com Rúcula

Receita de Sanduíche de Frango com Rúcula

 

Ingredientes

 

500 gramas de peito de frango cortado em tirinhas
2 pães de tamanho médio
1 dente de alho ralado ou picado
½ colher de chá de pimenta calabresa
suco de ½ limão
raspas da casca de limão (opcional)
rúcula e salsinha a vontade
sal e pimenta-do-reino a gosto

 

 

Modo de Preparo

 

Tempere o frango com alho, suco de limão, pimenta calabresa, raspas de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinando por 5 a 10 minutos na geladeira, para pegar bem o tempero.

Coloque 100 gramas de manteiga, em temperatura ambiente, em uma frigideira já aquecida, acrescente o frango e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar dourado. Caso não tenha manteiga, pode usar azeite ou óleo.

Apague o fogo, adicione um punhado de salsinha e misture bem.

Transfira para um prato e cubra com papel alumínio, deixando a carne descansar por cinco minutos, assim, fica mais saborosa.

Na frigideira, toste o lado de dentro do pão até ficar dourado e crocante.

Monte o sanduíche com as tiras de frango e cubra com folhas de rúcula.

Para finalizar, mais um punhado de carne de frango e sirva logo em seguida.

Se quiser, passe maionese e adicione rodelas de tomate.

 

 

 

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