Receita Salada de Batata Parisiense com Iogurte

- Categoria: Receitas

Essa Salada de Batata Parisiense não leva maionese e sim iogurte!!

É perfeito para a semana da Páscoa, além de ser super refrescante, acompanha um belo peixe assado na churrasqueira (acho que estou virando gaúcha hehe a loka do churrasquinho)!

Vamos cozinhar?

 

Receita de Salada de Batata Parisiense com Iogurte

Receita de Salada de Batata Parisiense com Iogurte

 

 

Ingredientes

 

1 quilo de batatas – pode ser qualquer uma de sua preferência
4 talos de salsão/aipo
1/2 cebola roxa
salsinha a gosto
1 copo de iogurte natural gelado
vinagre, sal e pimenta-do-reino a gosto

 

 

 

Modo de Preparo

 

Descasque as batatas e corte-as em cubos médios.

Leve para cozinhar em uma panela com água, sal e um pouco de vinagre, até ficarem macias.

Retire do fogo e quebre o cozimento, jogando água fria.

Reserve até esfriar.

Corte os talos de aipo em fatias finas, depois a cebola roxa em fatias de meia lua e pique um punhado de salsinha.

Em uma vasilha adicione o iogurte, aipo, a cebola e a salsinha.

Tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa bem.

Coloque as batatas cozidas e incorpore-as no molho delicadamente.

Leve para geladeira e sirva gelada.

 

 

 

 

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Ou para um simples almoço de semana, porque não?

Merecemos comer bem :D

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