Lasanha de Batata com Frango e Queijo

- Categoria: Receitas

Domingo é dia de inventar moda e surgiu um almoço bem diferente aqui em casa: Lasanha de Batata com Frango e Queijo com Molho Branco, foi uma adaptação de outra receita que eu vi usando carne e que parecia uma delícia.

Já que eu tinha um peito de frango descongelado na geladeira e algumas batatinhas dando sopa, decidi trocar a carne pelo frango, o molho vermelho pelo molho branco e encher de queijo para dar um sabor extra no prato!!

Ficou uma delícia, até o Otto deu vários pulinhos na barriga, deve ter gostado da comidinha da mamãe :)

Vamos cozinhar?

 

Lasanha de Batata com Frango e Queijo com Molho Branco

Lasanha de Batata com Frango e Queijo com Molho Branco

 
Ingredientes

 

5 batata grandes cortadas em fatias redondas não muito grossas
300 gramas de queijo mussarela ralado
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1 tomate grande cortado em cubos pequenos
1 peito de frango cozido e desfiado
sal e pimenta-do-reino a gosto
400 ml de molho branco

 

Lasanha de Batata com Frango e Queijo com Molho Branco

 

Modo de Preparo

 

Ferva as batatas em água salgada até que ficarem macias, mais ainda firmes. Retire da água e reserve.

Aproveite e cozinhe o peite de frango na água quente com sal, aguarde esfriar e desfie bem.

Você pode usar molho branco pronto, aqueles de caixinha.

Mas quer preparar o seu próprio molho branco caseiro?

Segue os ingredientes:

1/2 cebola
cravos-da-índia
1 folha de louro
500 ml de leite
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 pitada de noz-moscada ralada na hora
Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Para preparar é fácil!

Espete os cravos-da-índia na cebola. Coloque o leite na panela e adicione a cebola com o cravo e a folha de louro.

Leve para ferver, desligue o fogo e reserve.

Em uma outra panela, coloque duas colheres de manteiga e deixe derreter.

Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma massinha, que é conhecida como roux. Adicione o leite e mexe constantemente para evitar formação de grumos.

Cozinhe até o molho começar a engrossar e apague o fogo.

 

 

Vamos montar a lasanha de batata?

 

 

Em uma vasilha coloque o frango desfiado, o queijo muçarela, tomate, 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado e 200 ml de molho branco. Misture bem e caso seja necessário, corrija o sal.

Em um refratário untado com azeite ou manteiga, faça uma camada de batatas.

Polvilhe com a pimenta do reino, coloque o recheio de frango e cubra com uma fileira de fatias de batatas.

Faça esse processo até finalizar todos os ingredientes, deixando a última camada com fatias de batatas e finalize com restante do molho branco, polvilhando queijo parmesão ralado por cima.

Coloque uma fôrma de pizza embaixo do refratário para não sujar/derramar nada e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até que as batatas fiquem douradas.

Sirva logo em seguida :D

 

Lasanha de Batata com Frango e Queijo com Molho Branco

 

Gostou dessa Receita de Lasanha de Batata com Frango e Queijo com Molho Branco? Compartilhe nas suas mídias sociais.
Não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Participe da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+. Clique aqui ! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e até prosear um pouco.

Também siga o meu perfil no Pinterest.

Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)