Receita de Berinjela Recheada com Carne

Receita de Berinjela Recheada com Carne Moída

Voltando a ativa com uma receita de Berinjela Recheada com Carne Moída bem gostosa para vocês :D

Essa vida de mamãe é uma maravilha, mas cansa bastante.

Se você já reclama do tempo curto, imagina com um bebê recém-nascido!

Para cozinhar está sendo um verdadeiro desafio: corta os ingredientes, para um pouquinho para dar atenção ao filho, volta para cozinha e prepara a comida, para mais um pouquinho dar de mama, assim vai, até que tudo se ajeita e você pensa “sobrevivi”.

Até aí, nenhuma novidade… Vamos cozinhar?

 

Receita de Berinjela Recheada com Carne Moída

Receita de Berinjela Recheada com Carne Moída

 

 

Ingredientes

 

2 berinjelas médias
200 gramas de carne moída
500 ml de molho de tomate
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 pão amanhecido bem picado
2 colheres de sopa de azeitonas picadas
cheiro verde picado, cominho, canela, azeite, sal e pimenta a gosto

 

 

 

Modo de Preparo

 

Corte a ponta da berinjela e com uma faca, retire a polpa com cuidado.

Reserve a ponta e pique a polpa para adicionar no recheio.

Em uma panela refogue a cebola e o alho, adicione a carne moída para cozinhar por cinco minutos.

Adicione a polpa da berinjela para cozinhar junto com a carne e quando ambos estiverem cozidos, adicione seis colheres de sopa de molho de tomate, o pão picadinho, azeitonas e tempere com cheiro verde, cominho, sal, canela, azeite e pimenta.

Misture bem.

Recheie as berinjelas, fechando a tampa com palitos.

Em um refratário, coloque o restante do molho e adicione a berinjela por cima.

Feche o refratário com papel alumínio e leve ao forno médio até que as berinjelas estejam macias e murchando.

Sirva logo em seguida com arroz e uma gostosa salada :)

 

Receita base daqui.

 

 

Receita de Berinjela Recheada com Carne Moída

 

 

Gostou dessa Receita de Berinjela Recheada com Carne Moída? Compartilhe nas suas mídias sociais.
Não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Participe da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+. Clique aqui ! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e até prosear um pouco.

Também siga o meu perfil no Pinterest.

Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

5 comentários para “Receita de Berinjela Recheada com Carne”

  1. Parabéns pelo nascimento do seu filho ! Vc já é uma guerreira:cuidar do bebê,cozinhar e ter o blogue atualizado coisas das mulheres multi tarefas kkkkkk.
    Me ajude num ponto:como escolher beringelas? Compro lisas e duras,ponho de molho mas amargam,se compro mais moles tem manchas escuras dentro. De 10 consigo 2boas !!!

    1. Amiga, obrigadaaa <3

      Então, eu sempre olho se está lisa e firme. Confiro bem se não tem nenhum buraquinho de bicho, a coisa que mais odeio é comprar berinjela com bicho :(

      Para tirar o amargo, é bom deixar na água com sal por 10 minutos antes de preparar.

      Essa receita não deixei, também não senti o amargo por causa do tempero e do molho.

      Bjss

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *