Receita de Panzanella – Salada Italiana

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Procurando uma salada bem gostosa para o almoço? Confira essa receita de Panzanella, uma salada que leva pão, tomate e pimentão.

Claro, se quiser adicionar mais ingredientes, fique a vontade! O importante é destacar  o sabor e deixar a sua refeição bem especial.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Panzanella – Salada Italiana

Receita de Panzanella - Salada Italiana

 

 

Ingredientes

 

200 gramas de pão amanhecido
1 pimentão vermelho
5 tomates
8 filetes de anchova – opcional
alcaparras a gosto – opcional
vinagre, azeite, sal e manjericão fresco a gosto para temperar

 

 

Receita de Panzanella - Salada Italiana

 

 

Modo de Preparo

 

Corte o pão em tiras do tamanho do seu dedo e depois corte em quadrados.

Se você quiser, pode dourar essas fatias em uma frigideira com um pouco de azeite, assim, fica crocante!!

Corte o pimentão vermelho em tiras e doure em uma frigideira com um pouco de azeite.

Em uma tigela, coloque 5 tomates picados em cubos grandes, tempere com sal e pimenta-do-reino.

Para dar um sabor extra, coloque alcaparras e os filetes de anchova.

Adicione os pedaços de pão, tempere manjericão fresco, vinagre, azeite e sal.

Misture tudo e sirva logo em seguida.

 

 

 

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