Linguiça com Legumes e Molho de Tomate

- Categoria: Receitas

Com a chegada do frio, nada melhor que uma refeição bem quentinha para esquentar o corpo e a alma, tipo essa receita de Linguiça com Legumes e Molho de Tomate.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Linguiça com Legumes e Molho de Tomate

Linguiça com Legumes e Molho de Tomate

 

 

Ingredientes

 

500 gramas de linguiça – usei a de churrasco cortadas em rodelas
300 gramas de batatas cortadas em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
1 pimentão verde (ou a cor que preferir) cortado em tiras
1 brócolis pequeno, cortados em floretes
1 cenoura grande cortados em cubos
2 tomates picados em cubos
150 gramas de molho de tomate

 

 

Linguiça com Legumes e Molho de Tomate

 

 

Modo de Preparo

 

Em uma panela coloque um fio de azeite, cebola, alho e as linguiças cortadas em rodelas para fritar;

Mexa bem, até que a carne da linguiça esteja dourada, por mais ou menos seis minutos;

Adicione o pimentão, tempere com sal e pimenta do reino e mexa por mais dois minutos e reserve.

Em uma panela coloque os cubos de batatas, cenoura e água, até cobrir os legumes, tampe a panela e deixe cozinhando até ficarem macios.

Para finalizar adicione o molho de tomate, os tomates picados, os florestes do brócolis e as linguiças, cozinhe por mais 4 minutos.

Corrija o sal e sirva logo em seguida.

Aqui em casa saboreamos acompanhado de arroz e farinha de mandioca, mas se quiser fazer uma bela sopa, é só adicionar antes do brócolis algum macarrão e aguardar cozinhar.

Agora, se quiser tirar algum ingrediente e adicionar outros, fique a vontade. Quer mais receitas quentinhas para os dias frios? Clique aqui.

 

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