Cebolas Empanadas recheadas com Queijo
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Cebolas Empanadas recheadas com Queijo

Antes de mais nada, um aviso: se você é mamãe recente, evite fazer essa receita de Cebolas Empanadas recheadas com Queijo!

Uma receita fácil de fazer, só que precisa de tempo e paciência. Já que encaixar as fatias de queijo nas rodelas de cebolas se tornou uma grande aventura enquanto dava atenção ao bebê, que estava ligado no 220v e querendo o cheiro da mãe… no final só consegui fazer 5 rodelas com pouco recheio.

Mas confesso, ficou uma delícia, principalmente para quem gosta de cebola e também não está nem um pouco preocupado em engordar.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Cebolas Empanadas recheadas com Queijo para petiscar

Cebolas Empanadas recheadas com Queijo

5 from 1 reviews
Cebolas Empanadas recheadas com Queijo
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Petisco
Ocasião: Para comer com os amigos!
Dificuldade: Médio
Ingredientes
  • 2 cebolas brancas grandes
  • queijo muçarela em fatias quanto baste
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • 1 ovo
  • água bem gelada quanto baste
  • 2 xícaras de farinha de rosca - fiz temperada com sal, pimenta do reino e orégano
  • óleo para fritar
Modo de Preparo
  1. Misture em uma vasilha o ovo, farinha de trigo, fermento, adicione aos poucos a água gelada até formar uma massa parecida com a massa de panqueca. Reserve na geladeira.
  2. Corte as cebolas em rodelas grossas, nem adianta fazê-las em espessuras finas ou medianas. Senti bastante dificuldade para recheá-las, tendo sucesso apenas com rodelas mais espessas.
  3. O próximo passo é cortar o queijo em tiras uniformes, coloque entre um anel maior e depois de rechear, finalize com outro anel de cebola menor.
  4. Repita o processo até acabar com os anéis de cebolas e leve-os para congelar por 1 hora.
  5. Passe os anéis recheados na mistura de massa (que estava na geladeira) e logo em seguida, na farinha de rosca.
  6. Aqueça o óleo em uma panela e frite-os até dourarem.
  7. Escorra em uma papel toalha e em seguida, sirva com um molho de sua preferência.

Cebolas Empanadas recheadas com Queijo

Cebolas Empanadas recheadas com Queijo

Cebolas Empanadas recheadas com Queijo

 

Receita base de Cebolas Empanadas recheadas com Queijo daqui e adaptada com uma receita que já publiquei aqui.

 

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Cebolas Empanadas recheadas com Queijo

 

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Cebolas Empanadas recheadas com Queijo - para petiscar!

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