Doce de Banana para cortar – Barrinha

Doce de Banana para cortar - Barrinha

Eu sou apaixonada por aquelas barrinhas de doce de banana que vendem em qualquer mercado da vida! É um doce tão brasileiro que merecia ser feito por mim e publicado aqui para vocês.

Por isso, fiz uma pequena pesquisa e o modo de preparo são bem parecidos com todas as receitas que encontrei por aí.  Meu doce não ficou nem de perto parecido com os industrializados, mas o sabor, ah esse ficou maravilhoso !

Caso alguém saiba de alguma receita diferente, me informe nos comentários ou por e-mail, vou amar fazer!!

Vamos cozinhar?

 

Receita de Doce de Banana para cortar – Barrinha

Doce de Banana para cortar - Barrinha

 

 

 

Ingredientes

 

10 unidades de banana nanica madura
1 xícara de açúcar
canela a gosto
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
manteiga para untar
açúcar para polvilhar e envolver

 

 

 

Doce de Banana para cortar - Barrinha

 

 

 

Modo de Preparo

 

Descasque as bananas, corte em rodelas e coloque em uma panela junto com o açúcar e a canela.

Leve ao fogo médio e mexa até o doce ficar marrom e desgrudando do fundo da panela.

Apague o fogo e deixe esfriar um pouco, enquanto isso, hidrate a gelatina conforme a embalagem e adicione ao doce de banana.

Importante: não coloque a gelatina caso a banana esteja quente, senão a gelatina perderá suas propriedades.

Transfira o doce para uma travessa untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Deixe esfriar por completo e, depois, leve para geladeira por 4 a 5 horas.

Quando o doce estiver bem firme, é hora de cortar em quadradinhos.

Só envolva no açúcar na hora de servir, assim, ele não derrete sumindo do doce, sirva logo em seguida.

 

 

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