Bolo Junino de Paçoca

Receita de Bolo Junino de Paçoca

Para quem está animado com as delícias juninas, que tal preparar um Bolo Junino de Paçoca super bonito, chamar os amigos e acender a fogueira?

Se animou? Então vamos cozinhar!!

 

Receita de Bolo Junino de Paçoca

Receita de Bolo Junino de Paçoca

 

 

Ingredientes do Bolo

 

1/2 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de leite
1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de paçoca
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
3 ovos

 

 

Receita de Bolo Junino de Paçoca

 

 

Cobertura

 

1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa rasa de manteiga
2 paçocas esfareladas
3 paçocas esfareladas para enfeitar

 

 

Receita de Bolo Junino de Paçoca

 

 

Modo de Preparo

 

Bata todos os ingredientes no liquidificador, sempre adicionando primeiro os líquidos e depois os secos.

Coloque a massa em fôrma untada e enfarinhada e asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Faça o teste do palito: coloque um palito no centro do bolo, se sair seco, é porque está pronto.

Reserve até esfriar.

Após de frio, desenforme e coloque a cobertura.

 

 

Modo de Preparo da Cobertura

 

Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sem parar, até atingir o ponto de brigadeiro mole.

Coloque sobre o bolo e adicione as paçocas esfareladas por cima.

 

 

Receita de Bolo Junino de Paçoca

 

Quer mais receitas para o seu arraial?

Clique aqui e veja os pratos juninos mais gostosos do Manga com Pimenta.

 

Gostou dessa Receita de Bolo Junino de Paçoca? Compartilhe nas suas mídias sociais.
Não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Participe da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+. Clique aqui ! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e até prosear um pouco.

Também siga o meu perfil no Pinterest.

Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

7 comentários para “Bolo Junino de Paçoca”

  1. Eu amo todas as suas receitas sempre que posso faço algumas. Esse bolo maravilhoso vai ser minha próxima sobremesa

  2. Olá, fiz esse bolo no final de semana. Como a cobertura é bem doce eu troquei a 1 xícara de paçoca da massa do bolo por amendoim triturado. O pessoal aqui de casa amou, o bolo acabou no mesmo dia. Muito obrigada pela receita.

    1. Fico feliz que gostaram Jessica :D

      Eu sempre falo, entre e se arrisque, adorei que tu arriscou e o bolo deu super certinho.

      Obrigada pela dica!

      Bjs

  3. O bolo fica fofinho assim mesmo, fiz semana um dia só que com iorgute natural, misturei açúcar mascavo x branca e usei farinha com fermento o bolo encruou.

    1. Vilmara, tudo bom?

      Pode ter sido a farinha com fermento que fez o bolo encruar, já que na receita diz para por 1 colher de sopa de fermento e eu usei farinha de trigo normal.

      Não tem como saber se existia essa quantidade exata de fermento na farinha que você usou, além da qualidade, já que o fermento pode perder a suas propriedades com o tempo – mesmo sendo químico.

      Outra coisas que podem fazer o bolo encruar: é a temperatura do seu forno, podendo ficar mais tempo assando (por isso é importante o teste do palito) ou corrente de ar que faz o bolo não crescer.

      Pelo que eu vi, tu também alterou bem a receita, então, não tenho como saber o que pode ter dado errado.

      Dá uma verificada nisso e depois me retorna.

      Abraços.

  4. Olá Naná, bom dia.
    Tudo bom graças a Deus e com você?
    Vou fazer esse bolo direito, e vou seguir a risca a sua, depois volto pra te contar como ficou. Muito obrigada!!!

    Beijo.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *