Receita de Calzone Recheado
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Receita de Calzone Recheado {Comfort Food}

Calzone pra quem não sabe é uma pizza fechada, deliciosa, onde você pode inventar vários recheios, seja criativo, se arrisque !

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Vamos cozinhar?!

 

Receita de Calzone Recheado – Lanches

Receita de Calzone Recheado

 

 

Ingredientes da Massa

 

1 envelope de fermento biológico em pó ou dois quadradinhos de fermento biológico fresco
Água morna quanto necessário
1/2 xícara de óleo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
500 gramas de farinha de trigo, pode ser que você use mais ou menos – depende da umidade do ar

 

 

Modo de Preparo

 

Misture o fermento com o açúcar e com um pouco de farinha, aos poucos, coloque água morna até virar uma papinha.

Deixe descansando por 5 minutos, até essa mistura começar a criar bolhas e fique aerada.

Já sabem, essas bolhas são sinal que o fermento está ativado!!

Misture o restante dos ingredientes no fermento e sove durante 15 minutos.

Adicione o sal no final da sova, assim, não interfere no crescimento da massa.

Faça duas bolas e deixe descansando por 30 minutos, coberto com um pano de prato e em um lugar bem quentinho.

 

 

 

Receita de Calzone Recheado

 

 

Esse é recheio que eu fiz, mas como eu disse você pode fazer diversos recheios para o seu calzone: frango, queijo, brócolis, lombo, milho…

 

 

Ingredientes do Recheio

 

300 gramas de presunto
300 gramas de queijo muçarela
3 ovos cozidos
1 cebola pequena picada
Molho de tomate a gosto

 

 

Modo de Preparo e Montagem

 

Corte o presunto, queijo, cebola e ovos cozidos em cubos, reserve.

Pré-aqueça o forno em temperatura média, enquanto isso abra a massa em formato de disco.

Pincele a massa com molho de tomate e adicione o recheio no centro da massa.

Agora é só dobrar a massa formando uma meia lua, feche as bordas com os dedos.

Leve ao forno e asse por 30 minutos ou até a massa ficar dourada.

Sirva em seguida.

 

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