Receita de Farofa de Pinhão
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Receita de Farofa de Pinhão | Receitas de inverno para a festa junina ou julina.

Conhece a Farofa de Pinhão ?

Uma receita diferente, perfeita para acompanhar aquele frango ou peixe assado ou para quem não curte carne, pode ser servido junto com aquele arroz e feijão quentinho, claro, acompanhado daquele prato de legumes refogados ou salada.

Quem é do Sul ou Sudeste, sabe que estamos em plena safra dessa semente suculenta, e para quem não conhece, já fiz uma postagem falando sobre o Pinhão aqui, vale muito a pena ler (ou re-ler).

Agora, se você é fã e fica só esperando essas belezinhas serem vendidas na feira ou no mercado, vai amar a receita de hoje, que é bem simples de fazer.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Farofa de Pinhão | uma comida deliciosa para comemorar o inverno nas festas de São João.

Farofa de Pinhão | uma comida deliciosa para comemorar o inverno nas festas de São João.

 

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Receita de Farofa de Pinhão
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Acompanhamento
Ocasião: Para servir em dias frios
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 200 gramas de pinhão cozidos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 200 gramas de farinha de mandioca
  • Cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
  1. Cozinhe o pinhão na água com sal, por mais ou menos 30 minutos.
  2. Aguarde esfriar, descasque, pique grosseiramente e reserve.
  3. Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite as cebolas.
  4. Quando a cebola estiver transparente, acrescente o alho, os pinhões e a farinha de mandioca.
  5. Cozinhe a farofa até a farinha começar a dourar.
  6. Tempere com sal e pimenta, apague o fogo e finalize com cheiro verde.
  7. Sirva em seguida.

Aproveite e faça mais quatro receitas para acompanhar essa Farofa de Pinhão:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de invernos já publicadas no Manga com Pimenta.

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Farofa de Pinhão | uma comida deliciosa para comemorar o inverno nas festas de São João.

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