Receita de Pão de Mandioquinha

- Categoria: Lanches, Pães, Receitas

Sou réu confesso: gosto muito mais de Pão de Mandioquinha do que pão de batata!!

É verdade, é um pão com um sabor sem igual e você pode comer acompanhado com uma bela manteiguinha ou até rechear com queijo e frios.

Vamos colocar a mão na massa?

 

Receita de Pão de Mandioquinha, também conhecida como Batata Baroa ou Batata Salsa

Receita de Pão de Mandioquinha

 

Ingredientes

 

500 gramas de mandioquinha descascada e cozida
água morna do cozimento da mandioquinha, o suficiente para trabalhar a massa
2 ovos
1 xícara de chá de óleo
1/2 xícara de chá de açúcar
2 envelopes de fermento biológico seco
1 quilo de farinha de trigo
sal a gosto
1 gema batida para pincelar os pães
manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar e assadeira

 

 

Receita de Pão de Mandioquinha

 

 

Modo de Preparo

 

 

Cozinhe a mandioquinha na água até que esteja macia, retire da água, corte em rodelas e aguarde amornar.

No liquidificador bata os ovos, mandioquinha, óleo e o açúcar.

Transfira para uma vasilha e misture o fermento, e aos poucos, adicione a farinha e aos poucos a água morna do cozimento, assim, a massa fica com mais sabor.

Já sabem: se a massa estiver ainda grudando na mão, é necessário de mais farinha e se estiver farinhenta, é necessário mais água.

Quando a massa estiver firme e soltando da mão, adicione o sal e sove por mais dez minutos.

Modele os pãezinhos, coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe-os descansar por uma hora.

Pincele com a gema e leve-os para assar no forno médio (mais ou menos 180 ºC) por cerca de 30 minutos ou até que estejam dourados.

Quer receita de pão doce?

Clique aqui e veja como fazer um Pão Trançado de Canela.

 

 

Gostou dessa Receita de Pão de Mandioquinha? Compartilhe nas suas mídias sociais.
Não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Participe da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+. Clique aqui ! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e até prosear um pouco.

Também siga o meu perfil no Pinterest.

Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)