Escondidinho de Brócolis

- Categoria: Ano Novo, Brasil, Comemorações e Festas, Dia das Crianças, Dia das Mães, Dia dos Pais, Estações, Inverno, Natal, Outono, Países, Páscoa, Primavera, Receitas, Receitas e Dicas do Bem, Sem Carne - Vegetariana, Tortas, Verão

Escondidinho de Brócolis é uma receita fácil de fazer, ótimo para quem está evitando carne e quer preparar um prato principal delicioso.

Mas também é perfeito para ser servido com uma bela carne cozida, acompanhado com molho e aquele arroz gostoso, nesse dias frios.

E que frio!!! Hoje de madrugada chegou a 4 graus aqui…

Para nos aquecer, vamos cozinhar?

 

Receita de Escondidinho de Brócolis

Receita de Escondidinho de Brócolis

 

 

Ingredientes do Purê de batata

 

7 batatas grandes
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 ovo
Sal a gosto

 

 

Ingredientes do Recheio

 

1 colher de sopa de de azeite
4 dentes de alho picados
1 brócolis cozido cortado em floretes
Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

 

Receita de Escondidinho de Brócolis

 

 

Modo de Preparo

 

 

Primeiro as batatas, cozinhe-as em uma panela com água e sal.

Quando ficarem macias, retire-as da água, descasque, esprema com um espremedor e junte a manteiga.

Misture bem e adicione os ingredientes restantes, mexendo sempre.

Reserve.

 

Agora cozinhar o brócolis;

Em uma panela com bastante água fervendo, adicione os floretes de brócolis e deixe cozinhando por cinco minutos.

Quando estiverem “al dente” e com uma cor verde viva, retire da água e deixe escorrendo.

 

Então é só finalizar o recheio!!

Aqueça em uma frigideira o azeite e adicione os dentes de alho picados, cozinhe até dourarem.

Junte o brócolis, mexa bem, tempere com sal, pimenta e cozinhe por cinco minutos em fogo baixo.

Quem quiser, pode colocar molho de tomate, queijo parmesão e até bacon, para dar um sabor a mais no seu escondidinho.

 

Vamos montar o escondidinho?

Numa assadeira untada com manteiga, disponha os floretes de brócolis refogados no alho.

Cubra com o purê de batata, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno, preaquecido a 180 ºC, até dourar.

Sirva em seguida.

 

Ps.: você usar também a batata doce no lugar da batata comum #FicaDica

 

Para acompanhar, quer fazer um arroz bem saboroso? Clique aqui para ver a receita do Manga com Pimenta.

E a receita de carne com molho? É só clicar aqui!!

 

Gostou dessa Receita de Escondidinho de Brócolis? Compartilhe nas suas mídias sociais.
Não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Participe da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+. Clique aqui ! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e até prosear um pouco.

Também siga o meu perfil no Pinterest.

Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

Save