Arroz com Salsichão – Linguiça

- Categoria: Almoço ou Jantar da semana, Carne, Receitas

Arroz com Salsichão (Linguiça) – um prato simples e perfeito para o almoço da semana.

Acompanhado um ovinho frito, com aquela gema molinha, não existe coisa melhor!

Vamos cozinhar?

 

Receita de Arroz com Salsichão – Linguiça

Arroz com Salsichão - Linguiça

 

Essa receita é daquelas que você está livre para inventar e usar a quantidade exata de ingredientes para fazer a sua família.

Não tem frescura, não tem contagem, usa o que tem na geladeira e com o seu toque especial.

Mas vou abrir o jogo e colocar a quantidade de uma panela bem cheia de arroz para vocês:

Eu tinha 4 salsichões dando sopa na geladeira, tirei a pele e desmanchei a carne por inteiro.

O que é salsichão?

Para quem não conhece, são linguiças de churrasco, que no Sul é chamado por esse nome!

Voltando a receita: usei uma cebola inteira e 3 dentes de alho, ambos bem picadinhos.

Como tempero, coloquei sal e orégano a gosto.

 

Em uma panela coloque um fio de azeite e a carne da linguiça para fritar.

Adicione a cebola e os dentes de alho picados, deixe refogar para depois adicionar 2 xícaras de arroz.

Colocou o arroz?

Tempere com sal, coloque 4 colheres de sopa de molho de tomate (pode ser mais ou menos, fique a vontade) e adicione a água, sobrando dois dedos na parte de cima do aroz.

Abaixe o fogo, tampe a panela e espere o arroz cozinhar.

Quando a água secar, é porque está pronto. Agora é só apagar o fogo e fritar um ovo da sua preferência.

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Arroz com Salsichão - Linguiça

 

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