Brigadeiro Doce de Leite com Leite Ninho

Brigadeiro Doce de Leite com Leite Ninho

Brigadeiro Doce de Leite com Leite Ninho – uma receita que surgiu numa segunda tentativa e nas duas, deu errado.

Era para ser um doce de Leite de corte feito com Leite em Pó, mas na primeira passei do ponto, ficou tão duro que servia de arma caso atirasse pela janela e na segunda vez, ficou com consistência de brigadeiro…

Mas esse brigadeiro ficou tão gostoso, que vale uma postagem aqui no Manga com Pimenta.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Brigadeiro Doce de Leite com Leite Ninho

Brigadeiro Doce de Leite com Leite Ninho

 

 

Ingredientes

 

2 xícaras de chá de leite em pó
4 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de leite frio

 

 

Brigadeiro Doce de Leite com Leite Ninho

 

 

Modo de Preparo

 

 

Em uma panela misture o leite ninho, o açúcar, o leite e leve ao fogo médio para cozinhar.

Quando levantar fervura, abaixe o fogo e continue mexendo.

Caso o leite suba o suficiente para derramar no fogão, apague o fogo e aguarde um ou dois minutos, até que o leite abaixe na panela.

Quando o doce estiver mais escuro e na consistência de brigadeiro, mais ou menos 20 minutos de cozimento, retire a panela do fogão e acrescente a manteiga.

Continue mexendo e misturando bem por mais alguns minutos. 

Despeje em um prato untado com manteiga e aguarde esfriar.

Retire pequenas porções com uma colher de chá e faça bolinhas com as palmas das mãos, passe no açúcar de confeiteiro ou cristal e coloque em forminhas para brigadeiro para decorar.

 

Quer preparar mais um brigadeiro gostoso?

Clique aqui e veja a receita desse Brigadeiro de Negresco / Oreo.

 

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4 comentários para “Brigadeiro Doce de Leite com Leite Ninho”

  1. Gente!! Amei essa sua receita! Pois deve dar certo com leite ninho sem lactose e leite sem lactose!! UAU!!
    amei
    Beijos
    Adriana

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