Bolo de Iogurte e Laranja

Bolo de Iogurte e Laranja

Hoje temos um Bolo de Iogurte e Laranja perfeito e perfumado para o café da manhã especial com o papai !

A receita é do livro “O Grande Livro de Receitas da Claudia” e garanto, Papai Vip amou esse bolinho que foi servido com um gostoso café com leite.

Vamos cozinhar??

 

Receita de Bolo de Iogurte e Laranja

Bolo de Iogurte e Laranja

 

 

 

Ingredientes para Massa do Bolo

 

 

1 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de chá de açúcar
3 ovos – clara e gemas separadas
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 copo de iogurte natural – 160 ml
2 colheres de sopa de raspas de laranja

 

 

 

Bolo de Iogurte e Laranja

 

 

Ingredientes para Calda do Bolo

 

 

1/4 de xícara de chá de suco de laranja
4 colheres de sopa de raspas de laranja
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de licor de laranja – opcional

 

 

 

Bolo de Iogurte e Laranja

 

 

 

Modo de Preparo

 

 

Preaqueça o forno em temperatura média – 180 graus, unte com manteiga e polvilhe com farinha uma fôrma de 22 cm de diâmetro, com buraco no meio.

Bata as claras em picos firmes e reserve.

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremosa.

Em outra tigela, bata as gemas até ficarem esbranquiçadas.

Adicione ao creme de manteiga e bata bem.

Junte o fermento, o bicarbonato e a farinha de trigo peneirada, misture a massa alternando com o iogurte e as raspas de laranja.

Misture as claras em neve na massa, despeje na fôrma e asse por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia seco.

Deixe o bolo amornar na fôrma por uns 10 minutos, desenforme e reserve.

 

 

 

Bolo de Iogurte e Laranja

 

 

Modo de Preparo da Calda

 

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto, mexendo até ferver.

Regue o bolo morno com a calda e sirva em seguida.

 

 

Quer um bolo mais elaborado para presentear o papai?

Clique aqui e veja a receita de Bolo Mousse de Chocolate.

 

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2 comentários para “Bolo de Iogurte e Laranja”

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