Nuggets de Frango – Parecido com FastFood

Receita de Nuggets de Frango - Parecido com dos Restaurantes FastFood

Sabe aqueles Nuggets de Frango que você compra naqueles restaurantes FastFood?

Acabou de encontrar a receita, para fazer em casa!!

Então, vamos cozinhar?

 

 

Receita de Nuggets de Frango – Parecido com dos Restaurantes FastFood

Receita de Nuggets de Frango - Parecido com dos Restaurantes FastFood

 

 

Ingredientes para Carne

 

650 gramas de peito de frango moído
1/2 colher de chá de de páprica
1/2 de colher de chá de pimenta-do-reino branca moída na hora
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino preta moída na hora
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de mostarda em pó
½ colher de chá de shoyu
1 colher de chá de suco de limão
1/2 colher de chá de sal

 

 

Ingredientes para Empanar

 

1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de amido de milho
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 de colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
1/2 colher de chá de sal
2 ovos
150 ml de água gelada
2 copos de farinha de rosca ( opcional )

 

 

 

Receita de Nuggets de Frango - Parecido com dos Restaurantes FastFood

 

 

Modo de Preparo

 

Naninha, como faço para moer a carne do frango?

É super fácil!

Hoje em dia você encontra peito de frango já moído, mas se tiver um processador de alimento em casa, pode processar a carne até que vire uma massa.

 

Em uma tigela adicione a páprica, a pimenta branca, a pimenta preta, o alho em pó, a mostarda em pó, o shoyu, o suco de limão e misture bem.

Reserve na geladeira.

Depois de 20 minutos de descanso, faça os nuggets com a carne de frango usando como auxílio um cortador de biscoitos ou modele-os à mão.

Vamos preparar a massa para empanar?

Em uma tigela à parte, adicione a farinha de trigo, amido de milho, fermento em pó, pimenta, sal, e os ovos e misture tudo muito bem.

Logo em seguida, adicione a água gelada e misture mais um pouco, até resultar em uma massa com a consistência da massa de panqueca.

Se decidiu usar Farinha de rosca coloque ao lado, em uma vasilha ou prato fundo, passe os nuggets na massa e depois na farinha de rosca.

Frite-os em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.

Eu não fiz no forno, mas quem se interessar, tenho uma dica: doure a farinha de rosca em uma frigideira antes de usar. Assim, os seus Nuggets de Frango ficam mais bonitos.

Se optar por fazer naquelas fritadeiras sem óleo, por favor, nos avise nos comentários como ficou :D

 

Receita base daqui.

 

 

Receita de Nuggets de Frango - Parecido com dos Restaurantes FastFood

 

Que tal fazer também um delicioso e saudável Hambúrguer de Frango com Aveia?

Clique aqui para conferir a receita!

 

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