Receita de Croquete de Abobrinha

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Croquete de Abobrinha – perfeito para ser servido na noite do petisco, acompanhado com aquela bebida bem gelada e outras delícias, exemplo Bolinhos de Batata Recheados com Carne Moída ou Risoles de Queijo.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Croquete de Abobrinha

Croquete de Abobrinha

 

 

Ingredientes

 

500 gramas de abobrinha
1 cebola bem picada
1 dente de alho amassado
2 colheres de sopa de fermento químico
3 colheres de sopa de farinha de rosca
6 colheres de sopa de aveia
1/2 copo de leite vegetal – quem quiser, pode usar leite de vaca
sal e pimenta a gosto

 

Para empanar: farinha de rosca, farinha de trigo e 1 ovo batido.

 

 

Croquete de Abobrinha

 

 

Modo de Preparo

 

 

Com um ralador grosso, rale a abobrinha com a casca.

Em uma tigela adicione a abobrinha ralada, a cebola, o alho e tempere.

Misture a farinha de rosca, a aveia e o fermento, aos poucos, adicione o leite até ficar uma massa mole, mas consistente.

Pegue colheradas generosas, empane na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.

Frite em óleo quente até dourar todos os lados.

Sirva logo em seguida.

Uma dica importante: a abobrinha crua tende a reter e duplicar a quantidade de água, por isto, se a massa estiver muito molhada pode aumentar a quantidade de aveia.

 

Receita base daqui.

 

Não fiz no forno, mas acredito que dê certo (só de lembrar de torrar a farinha de rosca para dar cor ao croquete) e fica muito mais saudável.

 

 

Croquete de Abobrinha

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