Receita de Farofa de Cebola

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Farofa de Cebola, perfeita para acompanhar aquele franguinho assado de domingo ou o churrascão do final de semana.

E os seus benefícios?

Hipertensão – O potássio é o responsável pela capacidade que a cebola tem de ajudar na eliminação do excesso de líquidos e diminuição dos riscos de sofrermos de gota, hipertensão e cálculos renais.

Cebola é antioxidante – o motivo é seu teor em vitaminas A e C, enxofre e flavonoides, tais como a quercetina e a antocianina.

Resfriados – por ser rica em vitaminas A e C, ideais para aliviar sintomas de problemas respiratórios, os óleos essenciais que possui, devido ao seu teor de enxofre, dão à cebola a capacidade de diminuir os sintomas de doenças como a bronquite, resfriado e constipações.” – Informações daqui.

 

Vamos cozinhar?

 

Receita de Farofa de Cebola

Farofa de Cebola

 

Ingredientes

 

1 a 2 cebolas – depende do tamanho
4 colheres de sopa de manteiga ou azeite
Farinha de mandioca quanto baste
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro verde ou qualquer tempero de sua preferência

 

Farofa de Cebola

 

 

Modo de Preparo

 

 

Corte as cebolas em rodelas e depois ao meio, formando meia lua.

Reserve.

Em uma frigideira, coloque 2 colheres de sopa de manteiga, aguarde derreter e adicione as cebolas já cortadas.

Deixe-as cozinhando até começarem a ficar douradas e macias.

Adicione o restante da manteiga e aos poucos, coloque a farinha de mandioca, o suficiente para cobrir as cebolas e continuarem molhadas pela manteiga derretida.

Para finalizar, frite a farofa até que a farinha esteja dourada e bonita.

Apague o fogo, tempere com sal, pimenta e a salsinha (ou tempero de sua preferência).

Sirva logo em seguida.

 

Quer preparar uma farofa, aquela bem chique?

Farofa Natalina com Abacaxi, clique aqui para ver o modo de preparo.

 

 

Ps.: os textos informativos estão em itálico e com links dos sites que foram retirados. Ficou interessado sobre o assunto?! Clique nos links para ler mais e conhecer um pouco mais sobre esse alimento.

Atenção: se você está com algum problema de saúde, procure um médico e uma nutricionista, para tratar e ter uma dieta personalizada. Aqui são apenas dicas para você melhorar a sua alimentação, conforme as dicas da minha nutricionista.

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