Receita de Quiche de Atum e Batata

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Quiche de Atum e Batata – uma receita perfeita para os dias quentes, basta uma saladinha verde para completar a refeição.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Quiche de Atum e Batata

Quiche de Atum e Batata

 

 

Ingredientes do Recheio

 

2 latas de atum em pedaços
4 batatas grandes cozidas e cortadas em cubos pequenos
3 unidades de ovo
200 ml de creme de leite
1 dente de alho ralado – opcional
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
salsinha (usei orégano), sal e pimenta a gosto

 

 

Ingredientes da Massa

 

6 colheres de sopa de água fria
100 gramas de manteiga ou margarina
200 gramas de farinha de trigo

 

 

Quiche de Atum e Batata

 

 

Modo de Preparo da Massa

 

 

Em uma tigela, coloque a farinha, a manteiga e o sal, misture bem.

Acrescente a água aos poucos e trabalhe a massa até ficar lisa e homogênea.

Faça uma bola e cubra com papel-filme, logo em seguida, leve à geladeira por 30 minutos.

Abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro.

Reserve na geladeira.

 

 

 

Modo de Preparo do Recheio

 

 

No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite e o queijo parmesão ralado.

Coloque em uma tigela e junte a batata, atum, sal, salsa e a pimenta.

Misture delicadamente e disponha sobre a massa.

Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 50 minutos ou até a superfície dourar.

 

Receita base daqui.

 

 

Quiche de Atum e Batata

 

 

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