Receita de Petit Gateau de Travessa

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Receita de Petit Gateau de Travessa, perfeito para a sobremesa depois do almoço de família!

Ou para mulher que sofrem de TPM (estilo euzinha aqui), um pecado em forma de refugio para aqueles dias turbulentos.

E agora com a chegada do Dia das Crianças, fica uma sugestão de sobremesa maravilhosa para a criançada.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Petit Gateau de Travessa

Petit Gateau de Travessa

 

 

 

Ingredientes

 

8 ovos – claras e gemas separadas
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de manteiga ou margarina sem sal
1 xícara chá de farinha de trigo
500 gramas de chocolate meio amargo derretido

 

 

 

Petit Gateau de Travessa

 

 

 

Modo de Preparo

 

Numa batedeira, bata as claras em ponto de neve.

Reserve.

No liquidificador, bata as gemas, o açúcar, a manteiga, a farinha e o chocolate derretido.

Coloque a mistura do chocolate na tigela com as claras em neve e misture delicadamente com uma colher ou pão duro.

Adicione o creme em uma travessa média, untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo.

Leve ao forno em temperatura alta (importante, nada de diminuir o fogo), preaquecido por 15 minutos.

A parte de fora do bolo precisa estar cozida e por dentro, bem cremoso.

Retire do forno e sirva ainda quente, acompanhado de sorvete de creme ou chantilly.

 

 

Ps.: A sobremesa é para ser feita em uma travessa média com bordas altas, não tinha em casa e acabei fazendo em pequenos ramequins.

 

 

Petit Gateau de Travessa

 

 

Quer outra receita para o Dia das Crianças?

Que tal Flor de Salsicha para o lanche da tarde, clique aqui para ver o modo de preparo.

 

 

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