Arroz Colorido de Frango com Cenoura, Brócolis e Salsinha

Arroz Colorido de Frango com Cenoura, Brócolis e Salsinha

Arroz Colorido de Frango com Cenoura, Brócolis e Salsinha – uma receita divertida e cheia de sabor para ser servido no almoço do Dia das Crianças!!

Nem preciso comentar que é saudável, certo?

Ótimo para fazer em outras ocasiões também, a família agradece pela comida de verdade, bem nutritiva,  em forma de carinho.

Vamos cozinhar?!

 

 

Receita de Arroz Colorido de Frango com Cenoura, Brócolis e Salsinha

Arroz Colorido de Frango com Cenoura, Brócolis e Salsinha

 

 

 

Ingredientes

 

 

1 peito de frango cozido
2 cenoura médias cortada em cubos pequenos
1 brócolis pequeno
1 dente de alho picado
1 cebola pequena picada
2 xícaras de chá de arroz
4 xícaras de chá de água do cozimento do osso do frango
2 colheres de sopa de molho de tomate
sal, pimenta do reino e salsinha a gosto

 

 

 

Arroz Colorido de Frango com Cenoura, Brócolis e Salsinha

 

 

 

Modo de Preparo

 

 

Em uma panela, cozinhe o frango com bastante água, por 30 minutos. Caso a carne esteja congelada, deixe cozinhando por mais 15 minutos.

Retire o frango e reserve a água do cozimento.

Desfie a carne de uma forma grosseiramente, não muito fina e nem muito grossa.

Corte a cenoura em cubos pequenos, corte o brócolis em pequenos floretes, pique a cebola e o alho.

Em uma outra panela, refoge a cebola, o alho e a cenoura e o brócolis.

Junte o frango e cozinhe até ficar dourado.

Adicione o arroz e refogue por mais 3 a 5 minutos, sempre mexendo.

Coloque o molho de tomate e adicione 4 xícaras de água do cozimentodo frango, misture bem, deixe em fogo alto até começar a ferver.

Depois que a água ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhando até a água secar.

Porém, o arroz não vai secar por completo, senão queimará na parte de baixo. É normal ficar um pouco “empapadinho”, não se preocupe, é assim mesmo :)

Apague o fogo, salpique a salsinha, misture e sirva logo em seguida.

 

 

Aceita uma sugestão para sobremesa?

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