Receita de Batata a Portuguesa

Batata a Portuguesa

Hoje trago uma receita de Batata a Portuguesa para mudar o trivial do almoço do dia a dia da sua casa!

Você pode até servir como lanche, já que parece muito uma pizza sem massa feita com farinha de trigo e sim, com batata.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Batata a Portuguesa – perfeito para um almoço ou lanche

Batata a Portuguesa

 

 

 

Ingredientes

 

2 batatas grandes – meio quilo mais ou menos
1 cebola grande picada grosseiramente
200 gramas de presunto ralado
250 gramas de queijo muçarela ralado
3 ovos cozidos
1 lata de ervilha
Azeitonas Pretas a gosto- opcional
Sal, azeite e pimenta do reino

 

 

 

Batata a Portuguesa

Batata a Portuguesa

Batata a Portuguesa

Batata a Portuguesa

 

Modo de Preparo

 

Cozinhe as batatas com casca na água fervendo até ficarem macias, porém, com a polpa firme.

 

Junto com as batatas, coloque os ovos também para cozinhar.

Depois de 12 minutos, retire da água, aguarde esfriar e retire a casca dos ovos.

Pique os ovos, misture com as ervilhas e reserve.

 

 

Enfiou um garfo e entrou sem problemas na batata?

Isso é sinal que está cozidas, retire do fogo e da água.

Corte em rodelas mais ou menos grossas e reserve.

 

 

Pique a cebola e refogue rapidamente com azeite em uma frigideira.

Quando começar a ficar transparente, apague o fogo e adicione presunto ralado.

Reserve.

 

 

Agora você tem duas escolhas: como eu não queria levar ao forno e sim ao micro-ondas, acabei dourando as batatas com azeite na frigideira e depois ajeitei as fatias em uma travessa, salpiquei um pouco de sal por cima.

 

 

Vai usar o forno?

Então regue bem uma travessa com azeite e ajeite as batatas no seu fundo.

Depois regue com mais azeite.

Coloque por cima os ovos com ervilhas, distribua as cebolas refogadas com o presunto e finalize com queijo muçarela.

Quem quiser usar azeitonas, pode colocar entre a camada da cebola com o queijo.

Leve ao forno em temperatura média por 30 minutos, ou até o queijo esteja bem derretido.

 

 

Decidiu usar o micro-ondas também?

 

É só levar por 5 minutos, até que o prato esteja quente e o queijo derretido também.

 

Sirva logo em seguida acompanhado com uma salada verde temperada com sal, limão e azeite.

 

 

 

Batata a Portuguesa

 

Outra receita gostosa e fácil de fazer, é esse Frango à Parmegiana ao Forno, clique aqui para ver.

 

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2 comentários para “Receita de Batata a Portuguesa”

  1. Querida sou portuguesa e a primeira vez que vejo esta receita de batata a portuguesa mas parabens por todas as receitas sou fa da sua pagina continua assim a dar coisas gostosas pra gente lhe desejo tudo de bom.

    1. Oi Nela, seja bem-vinda!

      Tem muitos pratos brasileiros que levam o nome portuguesa, mas é porque é baseado em alguma receita, neste caso é o sabor de uma pizza rs

      Que sinceramente, não sei se tem alguma referência a Portugal (teria que pesquisar), mas que é uma delícia.

      Abraços.

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