New York Cheesecake
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Receita New York Cheesecake

Essa sobremesa New York Cheesecake vai te levar aos Estados Unidos sem sair do lugar, principalmente ao restaurante Junior’s, da Flatbush Avenue.

Dizem que é o melhor cheesecake que existe no Brooklyn.

Já que não estamos com as passagens compradas, basta conferir, não acha? Vamos cozinhar?

 

 

Receita do New York Cheesecake – Para surpreender na sobremesa daquele almoço especial

New York Cheesecake

5 from 1 reviews
Receita New York Cheesecake
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Sobremesa
Ocasião: Doce Americano Maravilhoso para alegrar o dia
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 600 gramas de queijo cremoso, tipo cream cheese – em temperatura ambiente
  • 2 xícaras de chá açúcar
  • ¼ xícara de chá amido de milho
  • 1 colher de sopa de extrato ou essência de baunilha
  • 3 ovos
  • ¾ xícara de chá de creme de leite fresco
Modo de Preparo
  1. Preaqueça o forno a 180 ° Celsius.
  2. Unte uma fôrma redonda (ou qualquer outra que você tenha em casa) com manteiga e farinha de trigo.
  3. Pegue outra fôrma com tamanho maior, coloque um a dois dedos de água quente, afinal ela é assada em banho maria.
  4. Reserve.
  5. No copo do liquidificador coloque queijo, creme de leite, açúcar, amido de milho e bata por cerca de 3 minutos, até tudo ficar bem cremoso.
  6. Adicione a baunilha e os ovos, um por vez, sem parar de bater.
  7. A sua textura do creme precisa ficar leve, cremoso e aerado.
  8. Quem não tiver um liquidificador, pode usar um mixer ou um fouet.
  9. Para finalizar, coloque o creme de queijo na fôrma untada e a mesma, na fôrma do banho maria.
  10. Leve para assar por mais ou menos uma hora e meia, até que a borda do cheesecake esteja dourada e a parte de cima cozida.
  11. Retire do forno a fôrma com o cheesecake e deixe esfriando por 2 horas antes de colocar na geladeira.
  12. O ideal é deixar na geladeira, de um dia para outro, por mais ou menos 6 horas antes de servir.

 

Chegou a hora de devorar comer essa New York Cheesecake?

então você pode servir sem acompanhamento ou com açúcar de confeiteiro, ou melhor, com uma geleia de frutas.

 

Receita base daqui.

 

New York CheesecakeNew York Cheesecake

New York Cheesecake

 

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New York Cheesecake - Para surpreender na sobremesa daquele almoço especial

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