Farofa Natalina com Ervilhas e Cenoura

Farofa Natalina com Ervilhas e Cenoura - Bem Molhadinha

Farofa Natalina com Ervilhas e Cenoura – uma delícia da noite de Natal.

E vamos combinar? Ceia de Natal sem farofa, não é Natal!!

Hoje temos uma receita bem simples e gostosa, não vai carne. Porém, acompanha qualquer assado de final de ano ou o ano todo, se quiser preparar sempre essa farofa mara.

Vamos cozinhar?

 

 

Receita de Farofa Natalina com Ervilhas e Cenoura – Bem Molhadinha

Farofa Natalina com Ervilhas e Cenoura - Bem Molhadinha

 

 

 

Ingredientes

 

6 colheres de sopa de manteiga ou azeite
Farinha de mandioca quanto baste
1 cenoura média ralada
200 gramas de ervilhas
Sal e pimenta calabresa a gosto
Cheiro verde, orégano ou qualquer tempero de sua preferência
 

 

Farofa Natalina com Ervilhas e Cenoura - Bem Molhadinha

 

 

 

Modo de Preparo

 

 

Em uma frigideira, coloque toda a manteiga e aguarde derreter.

Adicione a farinha de mandioca aos poucos, até que fique todos os grãos da farinha molhadinhos pela manteiga derretida.

Agora frite a farofa até que esteja dourada e bonita.

Sempre mexendo, para não queimar a farinha e desperdiçar essa delícia.

Coloque a cenoura e deixe cozinhando por um minuto. Por estar ralada, só o calor da farinha já vai dar uma bela amolecida nessa raiz de cor alaranjada.

Para finalizar, adicione as ervilhas que podem ser frescas ou em lata, cozinhe por mais um minuto.

Apague o fogo, tempere com sal, pimenta calabresa, orégano e a salsinha (ou use tempero de sua preferência).

Sirva essa Farofa Natalina com Ervilhas e Cenoura em seguida, acompanhando com um arroz natalino e para quem não é vegetariano, com uma carne assada bem suculenta.

 

 

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Farofa Natalina com Ervilhas e Cenoura - Bem Molhadinha

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