Batatas Douradas com Alecrim e Queijo

Batatas Douradas com Alecrim e Queijo - Receitas de Natal

Não perca tempo, prepare essas Batatas Douradas com Alecrim e Queijo no seu Natal.

Além de ser uma receita reconfortante, é rápido de fazer, fica bonito na mesa com os outros pratos natalinos e casa muito bem com qualquer carne assada de final de ano.

Vamos cozinhar?

 

Batatas Douradas com Alecrim e Queijo – Receitas de Natal

Batatas Douradas com Alecrim e Queijo - Receitas de Natal

 

Ingredientes

 

6 batatas grandes
folhas de 1 ramo de alecrim
queijo parmesão ou outro queijo de sua preferência a vontade – usei o muçarela ralada
azeite de oliva extra virgem
sal e pimenta do reino ou calabresa a gosto

 

Batatas Douradas com Alecrim e Queijo - Receitas de Natal

 

 

Modo de Preparo

 

Lave bem as batatas, esfregando com uma esponja sem sabão embaixo da torneira.

Depois, corte-as em pedaços grandes, sem retirar a casca.

Leve uma panela com bastante água para ferver.

Coloque as batatas para dar uma pré cozida com um ramo de alecrim por 5 a 8 minutos.

Retire-as da água, seque bem e coloque em uma travessa para o forno.

Tempere com sal, pimenta do reino (ou calabresa) e azeite.

Coloque o ramo de alecrim novamente na travessa, para perfumar as batatas no restante da preparação.

Quem quiser, pode triturar as folhas de alecrim (bem secas) com o sal e a pimenta do reino, logo em seguida, tempere as batatas.

 

Leve para cozinhar ao forno em temperatura média por 20 minutos ou até ficarem douradas.

Mexa de vez enquanto, para as batatas terem contato com a parte quente da travessa e assim, dourar uniformemente em todos os lados.

No final retire o ramo de alecrim (elas são muito firmes para comer nessa maneira), mexa as batatas pela ultima vez (eu raspei o fundo para dar mais sabor ao prato) e espalhe queijo ralado.

 

Não é necessário levar ao forno novamente, o queijo vai derreter com o calor das batatas récem assadas.

Mas se você tiver um grill no seu forno, pode deixar a travessa por alguns minutos até o queijo ficar bem douradinho.

Sirva as Batatas Douradas com Alecrim e Queijo ainda quente.

 

Dica da Cozinheira:

Essa receita acompanha um belo Frango Assado (clique aqui para ver a receita) ou um perfumado Lombo de Porco com Molho de Laranja (clique aqui para ver a receita).

 

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Batatas Douradas com Alecrim e Queijo - Receitas de Natal

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