Farofa de Cenoura com Salsinha | Ceia de Natal

Farofa de Cenoura com Salsinha | Para servir na Ceia de Natal e Ano Novo

Quer aprender a fazer uma Farofa de Cenoura com Salsinha maravilhosa? Aquela velha e boa receita do bem?

Esse prato é simples, mas você pode adicionar uvas passas, bacon frito e até uma boa quantidade de cebola e/ou alho.

Uma receita base, que você pode usar para criar outras farofas deliciosas para sua Ceia de Final de Ano.

 

Mas antes, você sabe os benefícios da cenoura?

 

Doenças Cardíacas – o colesterol elevado é um dos principais fatores para doenças cardíacas.

O consumo regular de Cenouras reduz os níveis de colesterol.

Por isso, é uma boa ideia consumir uma dose saudável de cenoura, a fim de evitar problemas relacionados com o coração.

Pressão Arterial – as Cenouras são ricas fontes de Potássio, que é um vasodilatador e podem relaxar a tensão em seus vasos sanguíneos e artérias, aumentando assim o fluxo sanguíneo e circulação e reduzindo o estresse sobre o sistema cardiovascular.

A pressão arterial elevada também está diretamente ligada à aterosclerose, derrames e ataques cardíacos, por isso este é ainda um outro aspecto saudável para o coração.

A cumarina encontrada na Cenoura também tem sido associada à redução da hipertensão e protege a saúde do coração.

Diabetes: ela também é uma boa alternativa para a regulação do açúcar no sangue, devido à presença de carotenoides.

Os carotenoides afetam inversamente a resistência à insulina e, portanto, menor de açúcar no sangue, contribuindo assim para pacientes diabéticos viver uma vida normal e saudável.

Eles também regulam a quantidade de insulina e glicose, que está a ser utilizado e metabolizado pelo organismo, proporcionando uma flutuação mais uniforme e saudável para os pacientes diabéticos.” – Informações daqui.

 

Agora que você aprendeu um pouco sobre a poderosa cenoura, vamos cozinhar?

 

 

Farofa de Cenoura com Salsinha | Para servir na Ceia de Natal e Ano Novo

Farofa de Cenoura com Salsinha | Para servir na Ceia de Natal e Ano Novo

 

 

Ingredientes

 

6 colheres de sopa de manteiga ou azeite
Farinha de mandioca quanto baste
1 cenoura grande ralada
Sal e salsinha a gosto

 

 

Farofa de Cenoura com Salsinha | Para servir na Ceia de Natal e Ano Novo

 

 

Modo de Preparo

 

Coloque a manteiga em uma frigideira e aguarde derreter.

Adicione a farinha de mandioca aos poucos, até que todos os grãos fiquem umidos pela manteiga derretida.

Frite a farofa sempre mexendo, até ficar dourada.

Coloque a cenoura ralada e deixe cozinhando por um a dois minuto, apague o fogo e tempere com sal e salsinha a gosto.

Sirva logo em seguida.

 

Farofa de Cenoura com Salsinha | Para servir na Ceia de Natal e Ano Novo

 

 

Ps.: os textos informativos estão em itálico e com links dos sites que foram retirados. Ficou interessado sobre o assunto?! Clique nos links para ler mais e conhecer um pouco mais sobre esse alimento.

Atenção: se você está com algum problema de saúde, procure um médico e uma nutricionista, para tratar e ter uma dieta personalizada. Aqui são apenas dicas para você melhorar a sua alimentação.

 

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