Macarrão na Manteiga com Sálvia e Alho

Macarrão na Manteiga com Sálvia e Alho - perfeito para a Ceia de Ano Novo!

Macarrão na Manteiga com Sálvia e Alho – perfeito para a Ceia de Ano Novo!

 

Sabia que a cor verde é uma das cores queridinhas para passagem de ano?

Ela promete te dar muito vigor, frescor, esperança e calma.

Também traz segurança, abundância e confiança para a vida.

Gostou, não é ? Quer tudo isso na sua vida? Então deixa a dona Sálvia entrar na sua barriga participar da sua virada de ano.

 

Vamos Cozinhar?

 

 

Macarrão na Manteiga com Sálvia e Alho | Receitas Vegetarianas para Natal e Ano Novo

Macarrão na Manteiga com Sálvia e Alho - perfeito para a Ceia de Ano Novo!

 

 

Ingredientes

 

250 gramas de macarrão – formato da sua preferência
2 dentes de alhos gordinhos e bem picadinhos
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
6 folhas de sálvia – pode colocar a gosto
sal e pimenta do reino a gosto – aqui em casa usei a pimenta calabresa

 

 

Macarrão na Manteiga com Sálvia e Alho - perfeito para a Ceia de Ano Novo!

 

 

Modo de Preparo

 

Tão fácil de fazer, que você pode finalizar o prato antes do relógio badalar a hora de servir a ceia do novo ano para os seus convidados.

 

Primeiro passo é cozinhar o macarrão:

 

Leve uma panela com bastante água para ferver – normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.

Adicione um punhado de sal e logo em seguida a massa para cozinhar.

Deixe cozinhando por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.

Quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra a água.

Reserve.

 

Em uma frigideira, adicione a manteiga e o azeite, aguarde derreter.

Coloque as folhas de sálvia picada grosseiramente e os dentes de alho para fritar.

Quando os pedacinhos de alhos estiverem dourados, adicione o macarrão e mexa bem.

Apague o fogo e sirva logo em seguida.

Com queijo ralado fica uma delícia #FicaDica.

 

 

Dica da cozinheira:

 

Para acompanhar esse Macarrão na Manteiga com Sálvia e Alho, que tal Tomates Assados com Alho e Manjericão?

Clique aqui para ver a receita.

 

 

Macarrão na Manteiga com Sálvia e Alho - perfeito para a Ceia de Ano Novo!

 

 

“Naninha, não conheço nada sobre a sálvia, fala um pouco para nós?”

Claro que sim, vamos lá?

 

De origem Mediterrânea, a sálvia assemelha-se a ervas como o manjericão, alecrim, tomilho, orégano, lavanda, e até a hortelã. Todos estes se enquadram no grupo Lamiaceae, folhas que podem agir com princípios medicinais e favoráveis à prevenção de diversas doenças.

Depressão – os chás são excelentes calmantes, isso nós sabemos, mas o que foi descoberto é que a infusão de sálvia pode auxiliar no equilíbrio do humor e até mesmo reduzir os sintomas de casos de depressão.

Menopausa – a sálvia é apontada como funcional para o controle e redução dos sintomas causados no período de menopausa. Sabemos que as mulheres lidam com diferentes desconfortos, e a erva pode agir diretamente sobre a mente e sistema nervoso.

Em algumas pesquisas, foi identificado que algumas mulheres utilizam o óleo de sálvia para reduzir a sudorese noturna, comum nesses períodos. Afirma-se que a sálvia pode reduzir a sudorese em até 50%. As ondas de calor podem se tornar menos frequentes a partir da quarta semana de tratamento, e há também a busca pela versão da erva em cápsulas.

Diabetes – para aqueles que desejam equilibrar os níveis de açúcar na corrente sanguínea, o extrato da erva também pode contribuir com efeitos anti-hiperglicêmicos, auxiliando no controle de glicose. Pessoas com diabetes tipo 2 podem obter estes benefícios da sálvia ainda mais superiores, mas é importante ressaltar que sem uma reeducação alimentar, sua contribuição pode ser mínima.” – Informações daqui.

 

Ps.: os textos informativos em itálico não são de minha autoria, para ver mais, clique no link para ler mais e conhecer um pouco mais sobre esse alimento.

Ou fala com quem entende: uma nutricionista!

Atenção: se você está com algum problema de saúde, procure um médico e uma nutricionista, para tratar e ter uma dieta personalizada. Aqui são apenas dicas para você melhorar a sua alimentação.

 

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Macarrão na Manteiga com Sálvia e Alho - perfeito para a Ceia de Ano Novo!

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