Biscoito Beliscão - iguais aos que eram feitos pela vovó
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Receita de Biscoito Beliscão | Goiabinha

Levanta a mão quem já comeu esse Biscoito Beliscão ou Goiabinha quando criança? Ou ainda comem?

Lembro que era um dos meus docinhos favoritos, é verdade :D

A minha família sempre comprava naquelas lojinhas de beira de estrada, que vendiam doces caseiros e potes gigantes de cogumelos paris.

Ah me bateu uma saudade, por isso decidi colocar as mãos na massa!

Esses biscoitinhos tem a cara do Natal,  perfeito para presentear os seus amigos ou parentes.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Biscoito Beliscão – iguais aos que eram feitos pela vovó

Biscoito Beliscão - iguais aos que eram feitos pela vovó

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Receita de Biscoito Beliscão | Goiabinha
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Biscoitos
Ocasião: Para Beliscar | Doce
Dificuldade: Médio
Ingredientes
  • Ingredientes para a Massa
  • 200 gramas de creme de Leite – 1 caixa
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 3 e meia xícaras de chá de farinha de trigo – pode ser que use mais
  • 100 gramas de manteiga
  • Ingredientes para o Recheio
  • 250 gramas de goiabada
  • meia xícara de chá de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
  1. Modo de Preparo
  2. Em um recipiente misture o creme de leite, o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga, até formar uma massa homogênea, lisa e sem grudar nas mãos.
  3. Cubra com plástico-filme e deixe descansando por 30 minutos na geladeira.
  4. Enquanto isso, corte a goiabada em retângulos finos.
  5. Abra a massa em uma superfície lisa e enfarinhada, cortando-a em vários quadrados.
  6. Coloque um pedacinho de goiabada no centro e dobre a massa, unindo duas pontas opostas.
  7. Olha o pulo do gato:
  8. Não coloque pedaços muito grandes de goiabada em cada porção de massa.
  9. Caso isso ocorra, a goiabada ao derreter, grudará na forma.
  10. Arrume-os em forma untada com manteiga e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficarem ligeiramente dourados.
  11. Retire do forno e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
  12. Aguarde esfriar para guardar em um pote bem vedado.

 

Receita base daqui.

 

Biscoito Beliscão - iguais aos que eram feitos pela vovó

 

Vamos as dicas da cozinheira?

 

Essa receita dá mais ou menos 150 unidades, por isso faça em um dia não muito quente.

Para você não morrer de calor e os biscoitos com goiabada derreterem.

 

“Impossível, moro em um Estado que tem sol o ano inteiro”.

Então guarde os biscoitos já montados na geladeira até ir ao forno.

 

A outra dica é bem no estilo “quem avisa, amigo é”, verdade meus amigos:  faça sem pressa ou sem compromisso,  já que você ficará um bom tempo na cozinha preparando cada biscoitinho.

Depois é só levar ao forno (deu 3 formas) e esperar assar, que é rapidinho.

 

Biscoito Beliscão - iguais aos que eram feitos pela vovó

Biscoito Beliscão - iguais aos que eram feitos pela vovó

 

Você é fã de goiabada?

Então clique aqui e veja a receita por completo desse Petit Gâteau de Goiabada.

 

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Biscoito Beliscão - iguais aos que eram feitos pela vovó

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