Como preparar Molho Tártaro | Verão

Como preparar Molho Tártaro | Receitas de Verão

Quer aprender a fazer um molho tártaro maravilhoso para servir com os seus quitutes neste verão?

É perfeito para acompanhar peixes, frutos do mar, frango, hambúrgueres, batata frita (ou qualquer outro tipo de fritura) e até o cachorro quente!

Neste post ensino a minha versão, mas quem quiser colocar outro ingrediente para dar um toque especial, fique a vontade.

Vamos cozinhar?

 

Faça Molho Tártaro em Casa, é super fácil | Receitas de Verão

Como preparar Molho Tártaro | Receitas de Verão

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Molho Tártaro
 
Tempo de Preparo
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Molhos
Ocasião: Para Acompanhar e Petiscar
Ingredientes
  • 2 xícaras de chá de maionese
  • 2 xícaras de chá de pepino em picles – picados na faca em cubinhos bem pequenos
  • 1 xícara de chá de cenoura cortadas em cubinhos pequenos – pode ser em picles ou in natura
  • 1 colher de café de mostarda
  • 1 colher de café de cebolinha verde fatiada – pode usar cheiro verde também
  • ½ colher de sopa de Alcaparras – não usei e não sentimos falta
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1 colher de café de sal
  • Pimenta do reino moída a gosto
  • 1 colher de sopa de azeitonas picada – opcional e não usei
Modo de Preparo
  1. Super fácil de fazer!
  2. Em uma vasilha misture todos os ingredientes na maionese.
  3. Caso esteja fazendo a maionese do zero (ou usando uma maionese industrializada), pode bater todos os ingredientes no liquidificador.
  4. Agora é só servir com torradinhas, peixe, frutos do mar ou no lanche!

Como preparar Molho Tártaro | Receitas de Verão

 

 

Dicas da Cozinheira: cortei o pepino e a cenoura em cubinhos bem pequenos e fininhos, mas quem quiser, pode bater todos os ingredientes no liquidificador.

 

Cuidado:  tome muito cuidado com os picles, azeitonas e alcaparras, já que são ingredientes bem salgados.

Neste caso, experimente a receita pronta para adicionar o sal.

 

Maionese: você pode usar uma maionese caseira – ensinei a fazer aqui ou usar uma industrializada, assim, ficando mais rápido no preparo.

 

Curiosidade: a cenoura é usada mais aqui no Brasil, nos Estados Unidos e na Europa não se coloca esse ingrediente.

 

Conservação: o molho dura até 5 dias na geladeira, em um pote limpo e bem fechado.

 

Sugestão da Cozinheira: sirva esse molho tártaro com esses Sticks de Queijos #gordicetotal

 

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