Como preparar Abobrinhas Cozidas no Vapor com Molho de Tomate - Receitas de Verão
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Abobrinhas Cozidas no Vapor com Molho de Tomate

Abobrinhas Cozidas no Vapor com Molho de Tomate – depois da comilança do Final de Ano, o seu almoço merece uma refeição refrescante, leve e nutritiva.

Agora se você é fã de abobrinha, vai amar essa receita!

Já que ela é preparada no vapor, mantendo assim todos os seus nutrientes e o sabor.

Para acompanhar, um belo molho de tomate feito na hora.

Gostou não é? Agora chegou aquele momento que faço a pergunta clássica:

Vamos cozinhar?

 

Como preparar para o almoço Abobrinhas Cozidas no Vapor com Molho de Tomate – Receitas de Verão

Como preparar Abobrinhas Cozidas no Vapor com Molho de Tomate - Receitas de Verão

 

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Abobrinhas Cozidas no Vapor com Molho de Tomate
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Vegetariana
Ocasião: Comida do dia a dia
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 2 abobrinhas de tamanho pequeno ou 1 abobrinha tamanho média
  • 2 latas de tomate pelado
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola bem picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal, pimenta-do-reino, orégano a gosto
Modo de Preparo
  1. Pique finamente os dentes de alho e a cebola.
  2. No liquidificador, bata o tomate pelado com o líquido do lata.
  3. Leve uma panela ao fogo médio, com um fio de azeite e refogue o alho e a cebola por um minuto.
  4. Junte o tomate batido, tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.
  5. Deixe o molho cozinhando em fogo médio até começar a ferver e engrossar, por mais ou menos cinco minutos.
  6. Apague o fogo e reserve.
  7. Lave bem a casca das abobrinhas com uma escovinha para legumes sob água corrente.
  8. Corte e descarte as pontas, em seguida, corte cada uma em quatro a seis pedaços, no tamanho de 3 dedos.
  9. Em uma panela própria para cozinhar em vapor (tem a panela funda e outra parte parecendo peneira), coloque bastante água, encaixe a outra peça para cozimento em vapor e distribua os pedaços de abobrinhas.
  10. Leve ao fogo em temperatura média, com a panela semi tampada e só desligue o fogo quando a abobrinha estiver macia, porém com a casca ainda firme.
  11. Vamos montar o prato?
  12. Em uma travessa coloque o molho e distribua as abobrinhas por cima.
  13. Tempere com sal, pimenta do reino e orégano (ou a erva que desejar).

 

Sirva em seguida Abobrinhas Cozidas no Vapor com Molho de Tomate acompanhada com um arroz branco fresquinho e uma salada de alface.

 

Receita base daqui.

 

Como preparar Abobrinhas Cozidas no Vapor com Molho de Tomate - Receitas de Verão

 

Já sei, você está com dúvidas, vamos lá:

 

“Naninha, não tenho essa panela, o que eu faço?”

 

Não precisa se preocupar!

Em uma panela funda, coloque meio copo de água e distribua as abobrinhas.

Tampe a panela, leve ao fogo baixo e fique sempre de olho, sempre virando os pedaços e acrescentando mais água caso for necessário.

Quando estiverem macias e com a casca ainda firme, desligue o fogo e distribua no molho de tomate.

 

“Posso usar molho de tomate pronto?”

 

Pode sim e já ensinei a fazer também um belo molho de tomate caseiro que você pode congelar e usar quando quiser nos seus pratos.

 

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