Fiz essa receita de Muffin de Ovo, Espinafre e Alho para dar ao meu pequeno na hora do almoço e confesso que fez parte da minha refeição também, já que esses bolinhos ficaram gostosos.
Ótimo para quem está fazendo reeducação alimentar ou dieta, já que pode levar na marmita para petiscar na hora do lanche ou comer no almoço.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Muffin de Ovo, Espinafre e Alho – Para Lanchar ou Almoçar, um prato saudável.
Em primeiro lugar, comece cozinhando o espinafre! Em uma panela com bastante água fervendo, coloque meio maço de espinafre para cozinhar por 5 minutos.
Retire da água e quebre o cozimento com água fria.
Com uma faca, pique bem as folhas (uso o talo também) e reserve.
Agora quebre quatro ovos em uma vasilha e bata até que a mistura fique homogênea.
Então misture espinafre e um dente de alho picado nos ovos batidos, aproveite para temperar com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em uma forma de cupcake untada com manteiga e farinha de trigo ou em forminhas de silicone (recomendo) coloque a mistura e leve ao forno já pré aquecido em temperatura média – 180 graus por 15 minutos ou até dourar a superfície.
Por fim, retire do forno e espere esfriar antes de servir.
Já que você sabe como preparar esse Muffin de Ovo, Espinafre e Alho, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Muffin de Ovo, Espinafre e Alho
Ingredientes
- 4 unidades de ovos
- 1 dente de alho - bem gordinho picado
- 1/2 maço de espinafre
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela com bastante água fervendo, coloque o espinafre para cozinhar por 5 minutos.
- Retire da água e quebre o cozimento com água fria.
- Com uma faca, pique bem as folhas (uso o talo também) e reserve.
- Chegou os momentos de preparar omelete:
- Quebre os ovos em uma vasilha e bata até que a mistura fique homogênea.
- Misture espinafre e o alho picado nos ovos batidos, aproveite para temperar com sal e pimenta-do-reino.
- Em uma forma de cupcake untada com manteiga e farinha de trigo ou em forminhas de silicone (recomendo) coloque a mistura e leve ao forno já pré aquecido em temperatura média – 180 graus por 15 minutos ou até dourar a superfície.
- Retire do forno e espere esfriar antes de servir esse delicioso Muffin de Ovo, Espinafre e Alho.
Essa quantidade deu 6 forminhas de cupcake de silicone, mas quem quiser, pode dobrar a receita e levar para cozinhar em uma forma de torta.
Para os bebês que estão na introdução alimentar, não é necessário temperar com sal e nem pimenta-do-reino.
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