Bolo Tronco de Árvore - Sabor Chocolate, Recheio de Brigadeiro e Cobertura de Ganache. Explosão de sabor!
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Bolo de Aniversário Tronco de Árvore e a Festa de um Aninho do meu Bebê

Hoje trago uma postagem para lá de especial: o aniversário do meu filho, que acabou de completar um aninho de vida e de quebra, ensinarei a fazer o Bolo de Aniversário Tronco de Árvore, que fez um grande sucesso na festinha.

Vamos lá?!

 

Festa de um Aninho do Bebê – Tema Lenhador | Floresta

Festa de um Aninho do Bebê - Tema Lenhador | Floresta

Festa de um Aninho do Bebê - Tema Lenhador | Floresta

Festa de um Aninho do Bebê - Tema Lenhador | Floresta

 

Toda festa começa com a escolha do tema, aqui em casa foi escolhido pelo pai e a mamãe aqui, abraçou com muito amor: Lenhador!

A decoração foi baseada nas festas gringas, queria algo no estilo feito a mão, ao mesmo tempo bonito, profissional e criativo.

Então vamos por parte!

A minha amiga Cecilia @marietafesteira fez várias peças bacanas para decorar e animar a festa:  bandeirolas, chapéu de aniversário (ele não deixou colocar) e as peças super divertidas com cara e a mão do urso, chapéu de lenhador, barba e bigodes para as fotos (recordação da festa).

Além dos saquinhos de papel para por as lembrancinhas que foram jujubas e o barbante para o mural de fotos.

As crianças pequenas receberam um jogo de quebra-cabeça e bolinha de sabão.

 

Para decoração do salão, fiz várias artes:

 

  • nome Otto em xadrez e marrom bem escuro – que foi colado em papelão;
  • dois machados – também colamos em papelão;
  • um varal de fotos com a evolução do meu bebê – que foi preso em dois galhos;
  • pequenas árvores e um urso que foi colado na espelho, na parte de baixo do varal de foto;
  • lembrancinhas que foram balas e com uma tag de agradecimento com o urso e a árvore;
  • nas mesas os docinhos e o bolo ficaram em troncos de árvores, acompanhados por algumas pinhas (queria por bem mais, mas só tinha essas três);
  • para “abraçar” as duas mesas, foi colocada a bandeirola da @marietafesteira;
  • no chão, uma caixa de madeira (que pegamos na feira) com uma almofada urso e que foram colocados os presentes do pequeno;
  • em outra parede, ficou o nosso chalkboard, feito especialmente por mim. Mas a foto ficou com reflexo e mal dá para ler os escritos, por isso vou por a arte aqui.

 

Festa de um Aninho do Bebê - Tema Lenhador | Floresta

 

Tive ajuda das madrinhas e dos padrinhos, para montar e decorar o salão, os troncos foram emprestados pela a minha amiga Eline do Mel e Pimenta e o maridão deu uma bela ajuda na decoração do Bolo de Aniversário Tronco de Árvore, na compra dos ingredientes e do material que faltava para a festa.

Sobre os doces e salgados: não fui eu que fiz, os padrinhos decidiram dar de presente para o pequeno e claro, nós amamos (muito obrigada mesmo).

E o que foi servido?

 

  • Bebidas: refrigerante e água;
  • Salgados: coxinhas, risoles, cachorrinhos, bolinhas de queijo e mini pizza;
  • Doces: brigadeiros, beijinhos e mini churros.

 

Tudo uma verdadeira delícia!

Para registrar cada momento, eu mesma tirei as fotos e na hora do bolo, pedi ajuda aos universitários amigos.

O Otto amou e curtiu muito a sua primeira festa de aniversário: ficou livre pelo chão, brincando com os seus novos brinquedos e engatinhando para lá e para cá.

Foi no colo de todo mundo, fazia graça, mandava beijo e voltada para o chão para brincar.

 

Festa de um Aninho do Bebê - Tema Lenhador | Floresta

 

Só no final da festa que ele começou a reclamar e ficar chatinho…

Mas era fome, ninguém é de ferro né gente?

Ai entra o super tetê!

Mas já deixo uma dica: leve várias marmitinhas com coisas saudáveis, assim, seu bebê fica super alimentado sem precisar sair fora da dieta dele.

Sim, o Otto não comeu quase nada da festinha dele (na verdade dei a massinha da mini pizza), já que aqui em casa, levamos a dieta do pequeno muito a sério.

Quem quiser saber ou ver mais, visite o meu instagram @blogmangacompimenta

Agora chega de papo e vamos preparar um lindo Bolo de Aniversário Tronco de Árvore?

 

 

Receita do Bolo de Aniversário Tronco de Árvore – Sabor Chocolate, Recheio de Brigadeiro e Cobertura de Ganache.

Receita do Bolo de Aniversário Tronco de Árvore - Sabor Chocolate, Recheio de Brigadeiro e Cobertura de Ganache.

5 from 1 reviews
Bolo de Aniversário Tronco de Árvore
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Comemoração
Ocasião: Bolo fácil para aniversário
Dificuldade: Médio
Ingredientes
  • Ingredientes da Massa do Bolo de Chocolate

  • 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 e ¼ xícara de chá de açúcar
  • 3 ovos em temperatura ambiente
  • 2 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
  • ¾ xícara de chá de chocolate em pó
  • ½ colher chá de sal
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 e ½ xícara de chá de leite
  • 2 colheres de chá de fermento químico em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio


  • Ingredientes Recheio de Brigadeiro

  • 2 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 e ½ colher de sopa de chocolate em pó
  • 4 colheres de sopa de creme de leite - caixinha e para usar no final


  • Ingredientes para o Ganache

  • 700 gramas de chocolate
  • 2 caixa de creme de leite em temperatura ambiente


  • Ingredientes para as Lascas de Chocolate

  • 300 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo


Modo de Preparo
  1. Modo de Preparo da Massa

  2. Unte e enfarinhe 3 assadeiras de 20 cm de diâmetro e reserve.
  3. Quem quiser, pode forrar o fundo com papel manteiga para facilitar na hora de desenformar os bolos.
  4. Peneire a farinha trigo junto com o cacau em pó e o sal. Reserve.
  5. Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar por aproximadamente 2 minutos até formar um creme mais claro.
  6. Adicione a baunilha e os ovos, um a um, batendo a cada adição até misturar tudo.
  7. Acrescente metade da mistura de farinha e metade do leite. Misture tudo e depois acrescente a outra metade da farinha e leite.
  8. Por último, misture o fermento e bicarbonato - gosto de misturar na mão usando um pão duro.
  9. Distribua a massa nas 3 formas e leve para assar em forno preaquecido a 180-200˚C até dourar ou espete um palito ao meio e se sair limpo, é porque o bolo está pronto.
  10. Deixe esfriar um pouco para desenformar.
  11. Reserve.

  12. Ps.: fiz duas vezes essa receita de massa de bolo, assim, meu bolo ficou com 6 camadas.


  13. Modo de Preparo do Brigadeiro

  14. Em uma panela, junte o leite condensado, o chocolate e a manteiga.
  15. Cozinhe em fogo médio sempre mexendo até dar o ponto do brigadeiro, quando a mistura desgruda do fundo da panela.
  16. Acrescente o creme de leite e misture misture bem e desligue o fogo.
  17. Passe para uma tigela e cubra com um plástico para o doce para não criar película.
  18. Reserve até esfriar.


  19. Modo de Preparo do Ganache

  20. Quebre o chocolate em vários pedaços no mesmo tamanho.
  21. Derreta em banho-maria:
  22. Ferva a água em uma panela e em um refratário, coloque o chocolate.
  23. Ponha o refratário na panela deixe por cinco minutos. Mexa de leve com uma colher de pau (de uso só para doces).
  24. Preste atenção para a água da panela para não ferver nem respingar no chocolate.
  25. A textura do chocolate deve estar homogêneo e cremoso.
  26. Adicione o creme de leite e misture bem até que forme um creme liso.
  27. Reserve.


  28. Modo de Preparo da Lascas de Chocolate

  29. Derreta o chocolate em banho-maria - processo igual ao de cima.
  30. Pegue o papel manteiga e faça linhas de 20 cm de altura e 5 cm de largura.
  31. Passe o chocolate derretido entre essas linhas, três vezes: as duas primeiras usando pão duro e a última usando um pincel de silicone culinário.
  32. Passe o pincel várias vezes, principalmente quando o chocolate estiver endurecendo, para dar textura as suas lascas de madeira.
  33. Aguarde endurecer por completo para retirar do papel manteiga.
  34. Reserve.


  35. Montagem do Bolo

  36. Corte a "tampinha" de cada bolo para que ele fique reto.
  37. Coloque em um prato a primeira massa de bolo, com o fundo virado para cima e umedeça com a calda de sua preferência - não usei.
  38. Espalhe o brigadeiro e coloque a segunda massa do bolo, pressione com delicadeza para que o recheio se espalhe por todo o bolo de baixo.
  39. Repita o processo até chegar na última camada de bolo.
  40. Com uma espátula, cubra o topo e as laterais do bolo com ganache, deixando o creme bem retinho.
  41. Decore com as lascas ao redor, quebrando as pontinhas para dar efeito de casca de árvore que foi cortada por um lenhador.
  42. Para finalizar, pegue um palito de churrasco e no topo, faça vários círculos.
  43. Leve para a geladeira por 2 horas antes de colocá-lo na mesa de doce.

Receita do Bolo de Aniversário Tronco de Árvore - Sabor Chocolate, Recheio de Brigadeiro e Cobertura de Ganache.

 

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Receita do Bolo de Aniversário Tronco de Árvore - Sabor Chocolate, Recheio de Brigadeiro e Cobertura de Ganache.

 

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Receita do Bolo de Aniversário Tronco de Árvore - Sabor Chocolate, Recheio de Brigadeiro e Cobertura de Ganache.

Um Comentário

  • Iara Magalhães

    Parabéns Otto!!!
    Que papai do céu te ilumine e te guarde sempre!!!

    Linda festa mamãe e papai!!!!

    E esse bolo aí? Meu Deus, que delícia!!!
    Que tema mais fofo :)

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