Quiche de Bacalhau com Cebolas Caramelizadas - Aprenda a fazer uma deliciosa torta para datas especiais ou almoço de Domingo.
Almoço ou Jantar da semana,  Aniversários,  Ano Novo,  Carnaval,  Comemorações e Festas,  Dia das Mães,  Dia dos Namorados,  Dia dos Pais,  Estações,  Inverno,  Lanches,  Natal,  Outono,  Páscoa,  Peixe,  Primavera,  Receitas,  Tortas,  Verão

Receita de Quiche de Bacalhau com Cebolas Caramelizadas

Ganhei um belo pedaço de bacalhau da minha vizinha e quis aproveitar ao máximo! Dividi em porções e deu para fazer duas receitas para publicar aqui no blog, essa é uma delas: Quiche de Bacalhau com Cebolas Caramelizadas.

Um prato delicioso para fazer no almoço de domingo com a família e amigos ou prepare essa quiche em datas especiais, lembrando que o almoço do Dia das Mães está chegando #anotareceita

Vamos cozinhar?

 

Receita de Quiche de Bacalhau com Cebolas Caramelizadas – Aprenda a fazer uma deliciosa torta!

Quiche de Bacalhau com Cebolas Caramelizadas - Aprenda a fazer uma deliciosa torta para datas especiais ou almoço de Domingo.

5 from 1 reviews
Quiche de Bacalhau com Cebolas Caramelizadas
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Prato Principal
Ocasião: Para datas especiais ou almoço de domingo
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • Ingredientes da Massa

  • 1 xícara de chá e meia de farinha de trigo
  • 80 gramas de manteiga gelada, em cubos
  • ½ de xícara de chá de água gelada
  • 1 pitada de sal


  • Ingredientes do Recheio

  • 250 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 250 gramas de creme de leite
  • 150 ml de leite
  • 2 dentes de alho
  • 3 ovos
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 1 cebola grande
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de Preparo
  1. Modo de Preparo da Massa

  2. Misture a farinha com a manteiga com as pontas dos dedos até fazer uma farofa.
  3. Acrescente o sal e para dar liga, acrescente com calma um pouco de água gelada até a massa ficar lisa e homogênea, sem grudar nas mãos.
  4. Abra a massa em uma forma redonda própria para quiche e reserve na geladeira.


  5. Modo de Preparo do Recheio

  6. Em uma frigideira, refogue o pimentão e o alho com duas colheres de azeite, depois junte o bacalhau e cozinhe por cinco minutos.
  7. Reserve.
  8. Corte as cebolas em rodelas de aproximadamente meio centímetro.
  9. Leve uma frigideira de fundo grosso ao fogo baixo com duas colheres de azeite e deixe aquecer.
  10. Adicione as rodelas de cebola e mexa bem, em tempos em tempos, para não queimar , até reduzir o volume pela metade e as cebolas estarem macias, adocicadas e marrom escuro.
  11. Reserve.
  12. Em uma vasilha, misture o creme de leite, o leite e os ovos.
  13. Adicione o refogado de bacalhau, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem.
  14. Retire a massa da geladeira e coloque o recheio sobre ela.
  15. Para finalizar, distribua as rodelas de cebola caramelizada e leve ao forno médio já preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos.
  16. Sirva em seguida.

 

Aprenda a dessalgar bacalhau da forma rápida  antes de preparar essa Quiche de Bacalhau com Cebolas Caramelizadas – clique aqui.

 

Dica da Cozinheira: coloque também no recheio – azeitonas, alho-poró e/ou tomates cortados em cubinhos.

 

Quiche de Bacalhau com Cebolas Caramelizadas - Aprenda a fazer uma deliciosa torta para datas especiais ou almoço de Domingo.

 

Conheça mais quatro receitas de quiches deliciosas:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Quiche de Bacalhau com Cebolas Caramelizadas - Aprenda a fazer uma deliciosa torta para datas especiais ou almoço de Domingo.

 

Gostou dessa Receita de Quiche de Bacalhau? Compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais. Fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Participe da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+. Clique aqui ! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e até prosear um pouco. Também siga o meu perfil no Pinterest. Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

 

Quiche de Bacalhau com Cebolas Caramelizadas - Aprenda a fazer uma deliciosa torta para datas especiais ou almoço de Domingo.

 

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *