Arroz de Bacalhau Simples - para um almoço caprichado com a família ou em datas comemorativas!

Arroz de Bacalhau Simples

O almoço do Dia das Mães está chegando e que tal preparar um Arroz de Bacalhau Simples? Sem frescura e cheio de sabor?

Anote essa receita que agradará a todos da família.

Sirva na Páscoa ou anote para o dia das mães.

Garanto que toda a família, principalmente a mamãe, vai amar esse almoço feito com muito amor.

Dá para servir também no Dia dos Pais, Dia dos Namorados, Natal e Ano Novo.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Arroz de Bacalhau Simples – para um almoço caprichado com a família ou em datas comemorativas!

Arroz de Bacalhau Simples - para um almoço caprichado com a família ou em datas comemorativas!

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Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes:

  • 250 gramas de arroz
  • 400 gramas lascas de bacalhau – dessalgado, cozido e desfiado
  • 1 litro da água do último cozimento do bacalhau
  • 1 unidade de cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 1 unidade de pimentão verde pequeno
  • 1 unidade de cenoura pequena
  • cheiro verde ou a sua erva preferida a gosto

Mão na faca e panela no fogo.

Comece picando os dentes de alho e a cebola.

Em seguida, corte em cubos pequenos o pimentão e a cenoura.

Numa panela, em fogo alto, refogue a cebola, pimentão, cenoura e o alho com um pouco de azeite.

Acrescente o arroz e frite por mais ou menos três minutos.

Junte a água do cozimento do bacalhau e aguarde ferver, para baixar o fogo e tampar a panela.

Assim que o arroz estiver seco e cozido, apague o fogo.

Por fim, acrescente as lascas de bacalhau e o cheiro verde, misture bem.

Sirva em seguida.

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Já que você sabe como fazer Arroz de Bacalhau, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Arroz de Bacalhau

Nana – Manga com Pimenta
Receita simples e prática de preparar, principalmente para festejar.
Preparo 10 minutos
Cozimento 15 minutos
0 minutos
Tempo Total 25 minutos
Prato Acompanhamento
Cozinha Caseira
Porções 4 pessoas
Calorias 253 kcal

Ingredientes
  

  • 250 gramas de arroz
  • 400 gramas lascas de bacalhau – dessalgado, cozido e desfiado
  • 1 litro da água do último cozimento do bacalhau
  • 1 unidade de cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 1 unidade de pimentão verde pequeno
  • 1 unidade de cenoura pequena
  • cheiro verde ou a sua erva preferida a gosto

Modo de Preparo
 

  • Pique bem os dentes de alho e a cebola.
  • Corte em cubinhos pequenos o pimentão e cenoura.
  • Em uma panela no fogo alto, refogue a cebola, pimentão, cenoura e alho com um pouco de azeite.
  • Acrescente o arroz e frite por mais ou menos três minutos.
  • Junte a água do bacalhau e aguarde começar a ferver para abaixar o fogo e tampar a panela.
  • Quando o arroz estiver seco e cozido, desligue o fogo.
  • Acrescente as lascas de bacalhau e o cheiro verde picadinho – usei ervas secas.
  • Misture muito bem e sirva em seguida.
Palavra-chave Alho, Arroz, Arroz de Bacalhau, Bacalhau, Cenoura, Cheiro Verde, Pimentão

Dica da Cozinheira:

Aproveite para dar um toque a mais no arroz de bacalhau.

Você pode acrescentar azeitonas, ervilhas, ovos cozidos e até batata cortada em cubinhos.

Invente e capriche no seu Arroz de Bacalhau Simples.

Regue o arroz com azeite e aproveite para usar o cheiro verde fresco e não o seco. Isso dará mais sabor ao Arroz de Bacalhau.

Não coloque água fria no arroz.

Agora, caso o seu arroz precise cozinhar um pouco mais, coloque sempre água quente.

Assim, você não quebra o cozimento dos grãos e mantém um arroz gostoso.

A última dica do arroz de bacalhau.

Aprenda a dessalgar bacalhau da forma rápida  antes de preparar esse arroz ou qualquer prato que leve essa pescada – clique aqui.

Classificação e Crítica da Cozinheira dessa cozinha!

Mas não se engane, quando eu digo simples, é porque a receita é simples de preparar e no sabor também.

Ótimo para ser servido junto com uma salada verde e batatas aos murros.

Na cozinha ao lado, faça um Purê de Mandioca Cremoso da minha amiga Ariana para servir junto com o Arroz de Bacalhau.

Arroz de Bacalhau Simples - para um almoço caprichado com a família ou em datas comemorativas!

Quer mais sugestão para o almoço do Dia das Mães?  Veja mais quatro receitas deliciosas para preparar para toda família:

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Receita para Ceia de Final de Ano
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