Massa de Panqueca de Espinafre ou Panqueca Verde - dê uma cor linda a sua comida!
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Massa de Panqueca de Espinafre ou Panqueca Verde – dê uma cor linda a sua comida do dia a dia!

Hoje trago uma receita maravilhosa para quem tem criança em casa: Massa de Panqueca de Espinafre ou Panqueca Verde, como também é conhecida!

Um prato nutritivo e colorido para a família toda. Aqui em casa até o meu bebê comeu uma panqueca pequena recheada com carne moída com cenourinha e tomatinho.

E não posso deixar de fora a opinião do maridão, que amou o jantar!

Vamos cozinhar?

 

Receita de Massa de Panqueca de Espinafre ou Panqueca Verde – dê uma cor linda a sua comida!

Massa de Panqueca de Espinafre ou Panqueca Verde - dê uma cor linda a sua comida!

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Massa de Panqueca de Espinafre ou Panqueca Verde
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Acompanhamento ou Lanche
Ocasião: Um delicioso prato colorido para a família toda
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • Ingredientes da Massa de Panqueca de Espinafre ou Panqueca Verde

  • 2 xícaras de chá de água ou leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de folhas de espinafre lavadas
  • 2 ovos
  • sal a gosto


  • Ingredientes do Recheio de Carne Moída

  • 500 gramas de carne moída
  • 1 cebola pequena cortada em cubinhos pequenos
  • 2 dentes de alhos picados
  • 1 tomate grande cortado em cubinhos
  • 1 cenoura grande ralada
  • sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto


Modo de Preparo
  1. Modo de Preparo da Massa de Panqueca de Espinafre ou Panqueca Verde

  2. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  3. Aqueça uma frigideira com um pouquinho de azeite, coloque ½ concha de massa.
  4. Deixe alguns segundos para cozinhar, até começar a se soltar do fundo da panela.
  5. Vire a massa e agora deixe cozinhando o outro lado por mais alguns segundos.
  6. Tire a massa da frigideira e monte a sua panqueca, colocando o recheio de sua preferência.
  7. Sirva em seguida.


  8. Modo de Preparo do Recheio de Carne Moída

  9. Em uma panela com um pouco de azeite, coloque a cebola e o alho para refogar.
  10. Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta.
  11. Frite a carne por alguns minutos, até começar a dourar.
  12. Coloque a cenoura ralada e o tomate, deixe cozinhando por dois minutos.
  13. Apague o fogo e salpique o cheiro verde.
  14. Use para rechear as panquecas.


 

Dicas da Cozinheira: 

 

Quem quiser preparar uma carne moída refogada maravilhosa, clique aqui!

 

A minha outra dica é ferver em água quente as folhas de espinafres por 3 a 5 minutos antes de usar.

 

Você pode trocar a farinha de trigo refinada pela integral, pela farinha de arroz ou qualquer outra que esteja acostumada(o) a usar para preparar sua Massa de Panqueca de Espinafre ou Panqueca Verde.

 

Quem quiser, coloque um pouco de molho de tomate por cima das panquecas e salpique queijo ralado antes de servir.

 

Massa de Panqueca de Espinafre ou Panqueca Verde - dê uma cor linda a sua comida!

 

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Massa de Panqueca de Espinafre ou Panqueca Verde - dê uma cor linda a sua comida!

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